در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه مرغ با سس سویا را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.
#مرغ_با_سس_سویا
مواد لازم:
ران مرغ : یک کیلو
سس سویا : یک فنجان
یک دوم فنجان شکر قهوه ای
سیر له شده : دو حبه
ادویه مخلوط : یک ق چ
زنجبیل تازه ریز خرد شده : دو ق غ
پیازچه خرد شده: ۴ تا ومقداری هم برای تزیین
نشاسته ذرت : یک ق غ
نمک : به میزان لازم
طرزتهیه:
در یک قابلمه .مرغ ،سس سویا ،شکر قهوه ای،سیر،ادویه،زنجبیلوپیازچه رو ریخته وروی آن تا اندازه ای که روی مواد پوشیده شود آب می ریزیم و می گذاریم روی شعله تا بجوشد و به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه تا وقتی که گوشت مرغ ترد شود می جوشانیم .سپس مرغ را در بشقاب سرو گذاشته .
حالا مواد سس را آماده می کنیم .حدود دو فنجان از آب مرغ را برمی داریم و بقیه را دور ریخته ،در یک کاسه نشاسته را با دو قاشق آب حل کرده وخوب بهم می زنیم و این محلول رو روی آب مرغ ریخته وروی اجاق می گذاریم تا بجوشد تا وقتی که سس غلیظی بدست آید ...ودر صورت نیاز کمی نمک وفلفل به آن اضافه کنید.
سس را کنار مرغ در بشقاب ریخته وبا مقداری پیازچه خرد شده روی آن را تزیین کنید .نوش جان
#ملل
