تن ماهی خانگی یک غذای سالم و اقتصادی است که میتوانید بهراحتی در خانه تهیه کنید. با استفاده از ماهی هَوور، آب شیر همدمای شیشه و شیشهای با درب فلزی، این غذای خوشمزه را آماده کنید. کافی است شیشهها را در قابلمهای با آب قرار داده و حدود دو ساعت روی حرارت کم بپزید. این روش تهیه علاوه بر حفظ کیفیت و سلامت، طعمی عالی به غذای شما میدهد. حتما تن ماهی خانگی را با شوید پلو و لیموی تازه امتحان کنید. برای جزئیات بیشتر ویدیو را مشاهده کنید و سوالات خود را در کامنت بپرسید. راز تهیه تن...
دسته بندی های آموزشی
مطالب پربازدید
مطالب تصادفی
آخرین نظرات کاربران
صادق
1404/09/28
«سلام و درود بر شما 🌸
خیلی سپاسگزاریم از لطفتون و انرژی قشنگی که برای ما گذاشتید ❤️🙏
خیلی خوشحالیم که آموزش براتون قابل فهم و مفید بوده 😊
اگر دوست داشتید آموزش های بیشتر از قلاب بافی و هنرهای دستی ببینید، خوشحال می شیم با ما همراه باشید 🌷🌺
مهرتون باعث دلگرمی ماست 💛✨»
معصومه فدائی
1404/09/28
سلام و درود ، وقتتون بخیر و خوشی
بسیار زیبا و آموزش هم بسیار روون و قابل فهم بود
دستتون درد نکنه زحمت کشیدید 🌺❤️🙏
صادق
1404/09/28
خیلی خوب گفتی! 😊
آموزش جا کلیدی قورباغهای با قلاب خیلی دوست داشتنیه، و واقعاً حق داری — اگر براش دم هم ببافن، خیلی کاملتر و بامزهتر میشه 🐸💚
صادق
1404/09/28
مرسی از محبت و انرژی زیبایت 🌷
خیلی خوشحالم که آموزشها برات مفید و الهامبخش بوده ❤️
حتماً همچنان مدل ها و طرح های بیشتری قرار می دهم — هم طرح های جدید بافتنی، هم آموزش های پیراهن زنانه، دامن های کلوش و راسته، طرحدار و ساده 👗✨
مریم
1404/09/27
کاش دم هم براش میبافتید
سامانتا
1404/09/24
عالی وزیبا لطفا بازهم ادامه دهید و مدلها وطرحهای بیشتری آموزش دهید واگر برایتان امکانپذیر است طرز بافت انواع پیراهن و دامن زنانه کلوش و راسته و طرحدار یا ساده هم آموزش دهید بسیار راهگشا هستید و دعای نیک پشتتان
صادق
1404/09/21
«سلام دوست عزیز
خیلی خوشحالیم که آموزش براتون مفید و راحت بوده، مرسی از انرژی خوبتون و محبتتون به رزبانو، اگر دوست داشتید آموزش های بیشتری از خیاطی و دوخت وسایل کاربردی ببینید، حتماً از تمامی صفحات سایت دیدن بفرمایید.
مهرتون باعث دلگرمی ماست»
طاهره
1404/09/19
عالی بود ممنون خیلی راحت و روان توضیح دادین خدا خیرتون بده ❤🙏
صادق
1404/09/17
سلام و عرض ادب هدف ما در سایت رزبانو ایجاد زمینه برای کسب درآمد در خانه می باشد خوشحالیم که در این راه موفق بوده ایم.
صادق
1404/09/17
سپاس فراوان از شما همراه رزبانو، و تشکر از دوست عزیز سازنده ویدئو آموزشی که اجازه انتشار رو به ما دادن تا شما عزیزان بتونید از این آموزش بهره کافی رو ببرید.
صادق
1404/09/17
خواهش می کنم دوست عزیز خوشحالیم که این مطلب از سایت رزبانو مورد پسند شما واقع شده.
مژگان کوتی عرب
1404/09/16
سلام و خسته نباشید خدمت هنرمند عزیز و گرامی.بابت آموزش های خوب و کاربردیتون ازتون تشکر میکنم و از خداوند برای شما و همه ی عزیزانی که هنرشون رو بی هیچ منتی به هموطنانشون ارائه میدن آرزوی سلامتی همیشگی و موفقیت روزافزون دارم. در پناه خداوند باشید.
فهیمه پوربابا
1404/09/16
خدا رحمتشون کنه خیلی خوب آموزش دادید ممنون
ز
1404/09/16
عالی بود ممنونم خیلی صدا و تصویر با کیفیت بود
صادق
1404/09/16
سلام دوست عزیز
حتماً توضیح ساده تر و روشن تری درباره طرح وسط پلیور می دم تا راحت بتونید ببافید.
🔹 طرح وسط پلیور چطور بافته می شود؟
در جلوی پلیور، وسط کار یک نوار بافت پیچ قرار دارد. این نوار از سه قسمت تشکیل شده:
۶ دانه زیر – ۳ دانه رو – ۶ دانه زیر
یعنی ترتیب دانه ها این طور است:
۶ تا زیر | ۳ تا رو | ۶ تا زیر
دو تا پیچ در این قسمت وجود دارد:
یک پیچ برای ۶ دانه اول
یک پیچ برای ۶ دانه آخر
و سهتا دونه ی وسط (۳ رو) بین این دو پیچ قرار می گیرند
🔹 روش بافت پیچ ها
برای بافت پیچ های ۶تایی:
هر ۸ تا ۱۰ رج یکبار پیچ را بیندازید
پیچ انداختن یعنی ۳ دانه اول را جلو یا پشت کار نگه دارید، ۳ دانه بعدی را ببافید، بعد برگردید و ۳ دانه نگه داشته شده را ببافید.
(اگر تازهکار هستید بهتره پیچ را رو به یک طرف بندازید تا کار سادهتر باشد.)
🔹 نکته کم کردن دانه ها
در متن آموزش گفته شده:
«در قسمت وسط… یک رج در میان از ۶ دانه یکی کم کنید تا به ۳ دانه برسد»
این یعنی وقتی به قسمت یقه رسیدید، برای اینکه طرح وسط تیز و جمع تر به یقه برسد، از هر سمت پیچ ۶تایی هر رج در میان یک دانه کم می کنید.
در نتیجه پیچ پهن به تدریج تبدیل به ۳ دانه می شود و فرم زیباتری در یقه ایجاد می کند.
🔸 خلاصه خیلی ساده:
وسط پلیور: ۶ زیر + ۳ رو + ۶ زیر
پیچ ها روی دوتا ۶تایی ها اجرا می شن
بین پیچ ها فقط ۳ تا رو بافته می شود
نزدیک یقه از دو طرف پیچ، دانه ها را کم می کنید تا باریک شود.
صادق
1404/09/16
سلام دوست عزیز
سؤال تون کاملاً بهجا و مهمه، خوشحالم که پرسیدید تا موضوع براتون روشن بشه.
در آموزش کلاه، عدد ۴۵ دونه فقط مخصوص بخش پیچ طنابی هست و به معنی تعداد کل دونه های کلاه نیست. برای شروع بافت باید تعداد دونه ها را بر اساس دور سر خودتان محاسبه کنید.
✔️ روش درست کار اینه:
اول دور سر را اندازه بگیرید (مثلاً ۵۵ سانتیمتر).
نمونه بافت (گِیج) بگیرید؛ یعنی ۱۰ سانت ببافید و ببینید چند دانه در ۱۰ سانت جا می شود.
مثلا اگر در ۱۰ سانت = 20 دانه شد → یعنی هر ۱ سانت = 2 دانه
حالا:
تعداد دانه مورد نیاز برای دور سر = دور سر × تعداد دانه در هر سانت
مثال:
۵۵ سانت × ۲ دانه = ۱۱۰ دانه
حالا این ۱۱۰ دانه را باید طوری تقسیم کنید که بخش پیچ (۴۵ دونه) و بخشهای ساده کنار آن به درستی قرار بگیرند.
یعنی:
۴۵ دونه مخصوص پیچ + بقیه دونه ها برای بافت ساده اطراف پیچ
✔️ نکته مهم
تعداد کل دونه ها هرگز مساوی ۴۵ نیست.
عدد ۴۵ فقط عرض خودِ پیچ است.
اگر بخواهیم خیلی خلاصه بگیم:
نه! کسی که دور سرش ۵۵ هست، نباید ۱۰۰ دونه فقط بر اساس ۴۵ دونه پیچ سر بیندازه.
اول باید کل دونهها را با توجه به دور سر محاسبه کنید، بعد ۴۵ تا از آن برای پیچ در نظر گرفته می شود.
صادق
1404/09/16
سلام دوست مهربانم
از پیام پرمحبت و انرژی بخش شما بی نهایت سپاسگزارم. خوشحالم که آموزش ها برای شما مفید بوده و توانستید قدمبهقدم همراه با ویدئو به نتیجه ی دلخواه برسید. هدف ما همیشه این بوده که حتی دوستان مبتدی هم بتوانند بدون سردرگمی یک بافت زیبا و تمیز تجربه کنند. خوشحالم که امکان دانلود ویدئو برای شما کاربردی بوده و همراه شما در مسیر یادگیری هستیم. برای شما سلامتی، شادی و بهترینها را آرزو میکنم.
در پناه خداوند مهربان باشید.
صادق
1404/09/16
سلام خواهش می کنم دوست عزیز و همراه همیشگی سایت رزبانو. خدا سازنده ویدئو رو هم بیامرزه که به ما اجازه دسترسی به کاربران رزبانو به این آموزش رو دادن.
امروز از سری آموزش های آشپزی با طرز تهیه پلو تن ماهی در خدمت شما کدبانوهای عزیز هستیم. پلو تن ماهی یک غذای ایرانی است که با استفاده از برنج و تن ماهی تهیه میشود. به نظرم یکی از خوشمزه ترین پلو مخلوط هاست! میگی نه بریم که با هم ببینیم! طرز تهیه پلو با تن ماهی خوشمزه و ساده؛ یک غذای سریع و خوشمزه طرز تهیه پلو با تن ماهی خوشمزه و ساده؛ یک وعده غذایی سریع و لذیذ پلو با تن ماهی یکی از غذاهای سریع، خوشمزه و مفید است که همزمان طعمی عالی و...
غذاهای دریایی طرفدارهای خاص خودشان را دارند. طعم و مزه خیلی خاص این غذاها برای بعضی از افراد به قدری لذیذ و لذتبخش است که آنها را نسبت به هر غذای دیگری ترجیح می دهند. بههمیندلیل در بسیاری از شهرهای بزرگ ایران از جمله اصفهان مراکز متنوعی شروع به کار کردهاند که بهترین غذاهای دریایی را تهیه و طبخ می کنند. اگر به شهر اصفهان رفتید و هوس خوردن یک غذای دریایی خوشمزه به سرتان زد، پیشنهاد میدهیم ابتدا بهخوبی در مورد مراکز غذاخوری این شهر تحقیق کنید. هر چند در بیشتر رستورانهای اصفهان غذاهای دریایی تهیه میشوند، اما...
یرزاقاسمی، ترشی تره، باقلاقاتوق، ماهی فویج، فسنجان، اناربیج، کولی غورابیج، سیر قلیه، گل در چمن و کال کباب از مهم ترین غذهای محلی گیلان است. کولی غورابیج یکی از غذاهای محلی استان گیلان است. (کولی) کولی که نوعی ماهی میباشد بر دو نوع است: سیا کولی و کاس کولی. هر دو نوع بسیار خوشمزه و لذیذ است. آنها را گیلانیها همراه پلو خورش میخورند یا با کته و کره فراوان و لوله پیاز (شبیه پیازچه) نوش جان میکنند. هنگام تهیه کولی باید مانند ماهیهای دیگر دقت کرد که کاملاً تازه باشد. چرا که این ماهی گوشت لطیف و حساس...
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه شور ماهی پلو بوشهری را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای دریاییخوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. طرز تهیه شور ماهی پلو بوشهری ✏️مواد لازم برای تهیه شور ماهی پلو بوشهری: 🔸ماهی شور ۱ عدد🔸کشمش ۲ پیمانه🔸گرد لیمو ۱ قاشق سوپ خوری🔸زردچوبه ۱ قاشق چای خوری🔸پیاز (سرخ شده) ۱ قاشق سوپ خوری🔸شوید (اختیاری به صورت ساطوری) ۲۰۰ گرم🔸برنج ۳ لیوان♨️طرز تهیه شور ماهی پلو بوشهری:🔹ابتدا ماهی را حداقل 3 ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری آن گرفته شود و در...
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه قلیه ماهی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای دریایی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.طرز تهیه قلیه ماهی✏️مواد لازم برای۳ نفر🔸ماهی ۵۰۰ گرم🔸سبزی (گشنیز و شنبلیله) ۵۰۰ گرم سبزی(گشنیز ۸۰ درصد شنبلیله ۲۰ درصد یا گشنیز ۶۰ درصد و جعفری ۲۰ درصد و شنبلیله ۲۰درصد)🔸پیاز ۲ عدد🔸سیر ۱ بوته🔸نمک و فلفل به مقدار لازم🔸رب گوجه فرنگی اختیاری ۲ قاشق غذا خوری🔸روغن به مقدار لازم🔸تمر هندی (عصاره) ۱ لیوان♨️طرز تهیه قلیه ماهی:🔹ابتدا پیاز را در قابلمهای با كمی روغن تفت میدهیم تا...
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کاناپ میگو با سس ایولی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای دریایی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم:🔸میگو نیم کیلوگرم🔸سیر ۲ حبه🔸زرده تخم مرغ ۱ عدد🔸آبلیمو ۲ قاشق چایخوری🔸سس خردل ۱ قاشق چایخوری🔸نان تست جو به میزان لازم🔸پنیر خامهای به میزان لازم🔸خیار و گوجه برای تزئین🔸نمک و فلفل به میزان لازم🔸روغن به میزان لازم♨️طرز تهیه🔹برای تهیه سس ابتدا سیر را رنده میکنیم. در ظرفی زرده تخم مرغ، آبلیمو، خردل و ۴ قاشق غذاخوری روغن را با همزن مخلوط میکنیم و...
سلام خدمت همه شما کدبانوهای عزیز و علاقه مند به هنر آشپزی امروز با طرز تهیه ماهی شکم پر بدون فر در خدمت هستیم. ماهی شکم پر بدون فر غذایی دریایی است که با هر نوع ماهی قابل تهیه است. این غذا معمولا به دو صورت طبخ می گردد، یا در تابه سرخ شده و یا به صورت کبابی تهیه میشود. طرز تهیه ماهی شکم پر بدون فر یک غذای دریایی خوشمزه و لذیذ مواد لازم برای تهیه ماهی شکم پر بدون فر: آبلیمو به میزان لازم سیر 1 تا 2 حبه انار جنگلی و ساییده شده...
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه ته چين سبزى پلو با ماهى را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این پلو خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. ✏️موادلازم:🔸ماهى بدون استخوان ٧٠٠ گرم🔸سبزى پلويى ٢٥٠ گرم🔸برنج ٣پيمانه🔸پياز مربع خرد شده ١عدد🔸نارنج ١عدد🔸ليمو ترش ١عدد🔸كره ٥٠ گرم🔸زعفران دم كرده ٤ق.غ♨️طرز تهيه:🔹ابتدا درتابه كمى روغن مى ريزيم پياز را كمى تفت مى دهيم.ماهى ها را خرد كرده در ظرفى مى ريزيم بعد آب نارنج و ليمو ترش را با كمى زعفران ريخته تا مزه دار شود.🔹كمى كه پياز تفت داده شد كره را...
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه ماهی در فر را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای دریایی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم🔸2 فیله ماهی قزل آلای تازه🔸1 قاشق غذاخوری جعفری تازه🔸1 قاشق غذاخوری آب لیمو🔸1 قاشق چایخوری فلفل سیاه🔸1 قاشق چایخوری نمک🔸1 قاشق چایخوری ریحان خشک🔸6 قاشق غذاخوری روغن زیتون🔸2 حبه سیر خرد شده♨️طرز تهیه🔹در یک کاسه شیشه ای متوسط آب نمک سرکه و ادویه جات ریخته و گوشت ماهی را در آن می خوابانیم سیر ، روغن زیتون، ریحان، نمک، فلفل، آب لیمو و جعفری...
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه فیله ماهی سالمون را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای دریایی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. طرز تهیه فیله ماهی سالمون مواد لازم براي 4 نفر فيله ماهي سالمون : 1 عدد ليموي تازه : 2 عدد زعفران دم كرده : يك قاشق سوپ خوري نمك ، فلفل : به مقدار لازم روغن زيتون : به مقدار لازم طرز تهيه :فيله كامل ماهي را به 4 قسمت تقسيم كنيد و داخل يك ديس لبه دار بچينيد .در يك كاسه جداگانه ،...
در ادامه از بخش سرآشپز رزبانو طرز تهیه ناچس میگو را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.طرز تهیه ناچس میگو مواد لازم چیپس تردیلای بدون چربی : 6 عدد سالسای کم نمک : یک فنجان میگوی خرد شده : 1/2 پیمانه باقالای خرد شده : 1/3 پیمانه پنیر رنده شده : یک فنجان پیازچه یا تره فرنگی : 2 عدد فلفل دلمه ای : یک عدد طرزتهیه ظرف مایکروویو را با لایه ای از چیپس تردیلا بپوشانید و روی آنها یک قاشق سالسا بریزید و روی آنرا با میگوها ، باقالا و پنیر فلفل قرمز و تره فرنگی...
در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ماهی خمیری را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.طرز تهیه ماهی خمیری مواد لازم ماهی بدون تیغ : 500 گرم ادویه ماهی : یک قاشق مرباخوری آب پیاز : 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل : به میزان لازم رزماری : یک شاخه مواد لازم برای خمیر آرد :250 گرم کره نرم شده : 125 گرم شیر : به مقدار لازم پودر نمک و فلفل : به میزان لازم ادویه ماهی :یک قاشق مرباخوری آبلیمو تازه : 2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر : یک قاشق مرباخوری طرزتهیهماهی را فیله کنید...
در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سالمون سرخ شده با ماست معطر را مشاهده نماييد.طرز تهیه سالمون سرخ شده با ماست معطرمواد لازم:ماست کم چرب : یک دوم پیمانهسس خردل : 2 قاشق غذاخوریشوید تازه ریز خرد شده : 2 قاشق غذاخوریجعفری تازه ساتوری شده : 2 قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاه : به میزان لازمفیله ماهی سالمون : 8 عددلیموی خرد شده برای سروطرزتهیه:فیله سالمون به خودی خود گوشتی لطیف و دلچسب دارد، حال اگر با سسی دلچسب سرو شود که چه بهتر.فر را با دمای 225 درجه ساتیگراد روشن میکنیم تا گرم شود. ماست، خردل،...
در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه فریتاتای سالمون را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#فریتاتای_سالمونمواد لازمتخممرغ زده شده : 12 عددخامه غلیظ : یک پیمانه پنیر موتزارلا خرد شده : 115 گرم سالمون دودی ساتوری شده : 225 گرمپیازچه : 3 عددشوید تازه ساتوری شده : 3 قاشق غذاخورینمک : یک قاشق چایخوریفلفل تازه آسیاب شده : ½ قاشق چایخوریکره : یک قاشق غذاخوریپیاز قرمز ریز خرد شده : یک عددطرزتهیه غذایی سرشار از پروتئین و مواد مغزی که مناسب سرو در اغلب دورهمی ها غذایی سرشار از پروتئین و مواد مغزی که مناسب سرو در اغلب دورهمی...











