در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه رول فيله مرغ و کلم بروكلي را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.
#رول_فيله_مرغ_و_کلم_بروكلي
مواد لازم:
فيله مرغ : 500 گرم
كلم بروكلي : 500 گرم
شير : 2 قاشق سوپخوري
پنيرپارمزان : 5 قاشق سوپخوري
روغن : 3 قاشق سوپخوري
زعفران : 2 قاشق سوپخوري
هويج مكعبي : 2 عدد
نمك و فلفل : به مقدار لازم
طرز تهيه:
ابتدا كلم بروكلي ها را حدود 5 تا 7 دقيقه با آبجوش بپزيد، سپس آنها را با شير پوره كرده، داخل ظرف مخصوص فر پهن كنيد.
فيله هاي مرغ را با استيك كوب بكوبيد تا نازك شوند. سپس مقداري پنير پارمزان و يك عدد گل كلم بروكلي را روي آن بگذاريد به طوري كه سر گل از رول مرغ بيرون بيايد.
آن را لوله و با خلال دندان محكم كرده، در روغن سرخ كنيد. در آخر كمي از محلول زعفران روي آنها ريخته و از تابه خارج كنيد.
سپس روي پورة كلم بروكلي بچينيد. اطراف فيله ها و لاية روي پوره را هويج ريخته و ظرف را با حرارت 175 درجه سانتيگراد به مدت 15 تا 20 دقيقه قرار دهيد.
#مرغ
