آشپزی و طرز تهیه هویج پلو با مرغ با تزئین زیبا

گاهی وقت ها در آشپزی تزئین غذا از نحوه پخت غذا می تواند خیلی مهم تر باشد، اگر شما تزئین خوبی برای غذایی که درست کرده اید داشته باشید می تواند نقش مهمی برای جذب افراد مخصوصا کودکان به سمت خود داشته باشد. به همین خاطر امروز با دستور پخت هویج پلو با مرغ با یک تزئین بسیار زیبا در خدمت شما خواهیم بود.

آشپزی و طرز تهیه هویج پلو با مرغ با تزئین زیبا

دستور پخت هویج پلو با مرغ با تزئین زیبا:

مواد لازم برای تهیه هویج پلو با مرغ:

برنج دو پیمانه
هویج چهار عدد
سینه یا ران مرغ به میزان لازم
پیاز
زرشک چهار ق غ
زعفران به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا هویج ها را رنده درشت بزنید و داخل روغن تفت دهید تا پخته و نرم شوند بعد مقداری زعفران دم کرده اضافه کنید (در صورت تمایل می توانید کمی شکر هم بزنید). برنج را دم کنید.

مرغ ها را ابتدا با مقداری زعفران رومال کرده داخل کمی روغن سرخ کرده بعد از داخل تابه خارج کرده، درون روغن باقی مانده یک عدد پیاز سرخ کنید و بعد یکی دو حبه سیر رنده شده و زعفران دم کرده ،نمک و فلفل و آبجوش اضافه کرده دوباره ران ها را به تابه برگردانده و دربش را بگذارید تا کامل مغز پخت شوند وقتی آب تابه کشیده شد ران های زعفرانی آماده هستند.

چهار قاشق زرشک شسته شده را در کمی روغن خیلی کوتاه تفت دهید و با خلال پسته هایی که از قبل داخل کمی گلاب خیس کرده اید اضافه کرده کنار مرغ سرو کنید.

ویدئو نحوه تزئین هویج پلو:

ویدئو نحوه تزئین هویج پلو

منبع: پیج خانوم نفیسه یاری (_nafiseh.64)