طرز تهیه برنج چهار رنگ مجلسی با جوجه حلزونی

برنج چهار رنگ با جوجه حلزونی یک غذای زیبا و خوشمزه برای مهمانی‌هاست که بدون نیاز به فر تهیه می‌شود. این غذا شامل برنج‌های رنگی با استفاده از زعفران، اسفناج، آب لبو و زردچوبه و جوجه‌های حلزونی سرخ‌شده است. با تهیه این غذا می‌توانید علاوه بر طعم عالی، ظاهر میز غذای خود را زیباتر کنید. برای چیدمان، برنج‌ها را به صورت لایه‌لایه در دیس بچینید و جوجه‌ها را روی آن قرار دهید. سبزیجات بخارپز بهترین همراه برای این غذای جذاب است.

آموزش پخت غذای رنگی و شیک بدون نیاز به فر

طرز تهیه برنج چهار رنگ به همراه جوجه حلزونی؛ غذای مجلسی خوشمزه و بدون نیاز به فر

اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و مجلسی هستید که بدون فر قابل تهیه باشد، برنج چهار رنگ با جوجه حلزونی انتخابی عالی است. این غذا علاوه بر طعم بی‌نظیر، ظاهر زیبایی دارد که میز غذای شما را جذاب‌تر می‌کند. برای تهیه این غذا، به ترکیب ساده‌ای از مواد اولیه نیاز دارید و با کمی خلاقیت می‌توانید طعمی متفاوت خلق کنید.

مواد لازم برای برنج چهار رنگ:

برنج: 4 پیمانه

زعفران دم کرده

اسفناج پخته و پوره‌شده

آب لبو

زردچوبه و نمک

مواد لازم برای جوجه حلزونی:

سینه مرغ: 500 گرم

ماست: 3 قاشق غذاخوری

زعفران دم‌کرده

آب‌لیمو: 2 قاشق غذاخوری

روغن مایع

نمک، فلفل، و ادویه کاری

طرز تهیه:

ابتدا برنج را شسته و بپزید. سپس آن را به چهار قسمت تقسیم کنید. به هر قسمت، یک رنگ اضافه کنید: زعفران برای رنگ زرد، اسفناج برای رنگ سبز، آب لبو برای رنگ قرمز و کمی زردچوبه برای رنگ نارنجی. هر قسمت را جداگانه دم کنید. برای جوجه حلزونی، سینه مرغ را به نوارهای باریک برش دهید. با ماست، زعفران، آب‌لیمو و ادویه‌ها مخلوط کرده و به مدت یک ساعت استراحت دهید. نوارهای مرغ را رول کرده و با خلال دندان محکم کنید. سپس آن‌ها را در ماهیتابه با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی شوند.

چیدمان:

برنج‌های رنگی را به صورت لایه‌لایه در دیس بچینید و جوجه‌های حلزونی را روی آن قرار دهید. می‌توانید از سبزیجات بخارپز برای تزیین استفاده کنید. این غذا به دلیل استفاده از رنگ‌های طبیعی و روش پخت آسان، گزینه‌ای عالی برای پذیرایی در مهمانی‌ها و دورهمی‌هاست.