نحوه تهیه تارت کره ایی معروف کانادا

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه تهیه تارت کره ایی معروف کانادا را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.

⁣#تارت_کره_ایی_معروف_کانادا
زمان آماده  کردن ۲۵ دقیقه
زمان پخت ۱۰ دقیقه 
زمان کلی ۳۵ دقیقه
مواد لازم برای ۱۲ عدد تارت
مواد لازم برای خمیر
آرد همه منظور : یک ویک دوم  فنجان 
نمک  : یک چهارم  قاشق چایخوری 
کره بی نمک  یخ زده  وبصورت مکعب خرد شده : ۶ ق غ
کره گیاهی (که برای ترد سازی و مزه به خمیر می زنند) یخ زده و بصورت  مکعب  خرد شده  : ۲ ق غ 
تخم مرغ  : یک عدد
سرکه : یک ق چ
مواد لازم برای پر کردن تارت
کره بی نمک  : ۲ ق غ
شکر قهوه ای : سه چهارم فنجان
خامه غلیظ : ۳ ق غ
تخم مرغ : یک عدد
نمک : یک دوم ق چ
گردوی خرد وتست شده : مقداری
طرز تهیه:
 آرد و ونمک را درمخلوط کن  و یا غذا ساز ریخته وبا هم مخلوط می کنیم وبعد کره را اضافه کرده وبهم می زنیم تا یک مخلوط  ترد مانند بدست  آید  بعد کره گیاهی (کره شیرینی پزی) را اضافه کرده ویکم بهم می زنیم.
در یک کاسه کوچک  تخم مرغ ،سرکه ودو قاشق  غذاخوری  آب  خیلی سرد را با هم مخلوط کرده واین مخلوط را  زمانیکه  بقیه مواد درون غذاساز در  حال روان شدن هستن به آنها اضافه  کرده وتا وقتی که مواد به شکل خمیر دراید بهم میزنیم .
بعد خمیر را روی یک سطحی که اندکی ارد پاشیدیم میگذاریم،خمیر را ورز می دهیم وبه شکل گرد درمی آوریم .آن را با  کیسه ای می پوشانیم وبه مدت ۳۰ دقیقه  در یخچال نگه می داریم.
در یک قابلمه وروی شعله متوسط ،کره وشکر و خامه غلیظ را باهم مخلوط می‌کنیم وبهم میزنیم تا زمانی که کره ها ذوب وشکر حل شود،بعد از روی اجاق برداشته وچند دقیقه میگذاریم  خنک شود ،بعد تخم مرغ ،نمک و گردوی تست شده را در آن می ریزییم.
فر را از قبل با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم می کنیم.
خمیر را از یخچال بیرون اورده وآن را روی یک سطح مسطح  میگذاریم وبا وردنه به ضخامت یک سانت باز می کنیم  وخمیر را به شکل دایره های ۱۰ سانتی متربرش می دهیم .باید حدود ۱۲ تا  خمیر دایره ایی داشته باشید .حال هر کدام را در قالب مافین گذاشته وکمی فشار می دهیم .داخل انها را با مواد ی که داشتیم پر می کنیم وحدود سه چهارم قالب را پر می کنیم..
تارت ها را به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه می پرییم تا زمانی که طلایی شوند وبعد میگذاریم ۵ دقیقه خنک شوند وبعد به کمک کارد می توانید انها را شل کرده واز قالب جدا کنید.نوش جان.
#ملل