در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه بورک میگو را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.
#بورک_میگو
مواد لازم:
خمیر یوفکا : دو عدد
میگو : 20 تا 25 عدد
زنجبیل ساطوری : یک قاشق چای‌خوری
نمک :نصف قاشق چای‌خوری
گوجه گیلاسی : 10 عدد
فلفل سیاه : 1/4 قاشق چای‌خوری
آب‌لیمو : دو قاشق غذاخوری
روغن : دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
1.دو خمیر را باز کرده و مانند برش پیتزا هر کدام را به هشت بخش تقسیم می‌کنیم.
2. آب‌لیمو، نمک و فلفل را به همراه میگوهای خرد شده در تابه می‌ریزیم و حرارت می‌دهیم.
3.رنگ میگو که تغییر کرد روغن و گوجه را می‌ریزیم و هم می‌زنیم تا میگوها بپزند. مدت زمان لازم برای پخت میگو شش تا هشت دقیقه است 4.در آخرین لحظه زنجبیل تازه را افزوده و حرارت را خاموش می‌کنیم.
5.سپس یک قاشق از مواد برداشته در ابتدای خمیر ریخته و به سمت رأس مثلث می‌پیچیم و بعد در روغن سرخ می‌کنیم.
6. می‌توانید رول‌ها را در سینی فر چیده و روی هر کدام مقداری زرده تخم‌مرغ بمالید و 10 دقیقه حرارت بدهید. حرارت مطلوب برای فر 200 درجه سانتی‌گراد می‌باشد.
#دریایی
