به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : شور ماهی پلو بوشهری

شور ماهی پلو بوشهری

تاريخ ارسال پست:
شنبه 11 / 06 / 1396
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
423

شور ماهی پلو بوشهری

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه شور ماهی پلو بوشهری را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای دریاییخوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

 

https://up.rozbano.com/view/2246868/rozbano-821.jpg

طرز تهیه شور ماهی پلو بوشهری

 

✏️مواد لازم برای تهیه شور ماهی پلو بوشهری:
🔸ماهی شور   ۱ عدد
🔸کشمش   ۲ پیمانه
🔸گرد لیمو   ۱ قاشق سوپ خوری
🔸زردچوبه   ۱ قاشق چای خوری
🔸پیاز (سرخ شده)   ۱ قاشق سوپ خوری
🔸شوید (اختیاری به صورت ساطوری)   ۲۰۰ گرم
🔸برنج   ۳ لیوان

♨️طرز تهیه شور ماهی پلو بوشهری:
🔹ابتدا ماهی را حداقل 3 ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری آن گرفته شود و در این مدت چند بار آب آن را عوض كنید، سپس ماهی را تمیز كرده و تكه‌تكه كنید و در آب‌كش بگذارید.
🔹برنج را با كره به صورت كته یا آب‌كش بپزید. روغن را در تابه ریخته و ماهی را سرخ كنید. كشمش پاك كرده و شسته را به ماهی اضافه كنید و كمی سرخ كنید.
🔹پیازداغ ، زردچوبه، فلفل و پودر لیموعمانی را به ماهی و كشمش اضافه كنید و ماهی را به صورت جداگانه با پلو سرو كنید.

💡سایر نکات
🔸اگر دوست دارید به برنج شوید هم اضافه كنید. در این صورت ماهی را بعد از شستن داخل برنج در حال جوش بیندازید و وقتی كمی جوش زد آن را برداشته و پوستش را جداكنید و خرد كرده و به همراه كشمش و بقیه مواد سرخ كرده و به برنج اضافه كرده و بعد دم بیندازید.
🔸می‌توانید ماهی و كشمش را موقع كشیدن برنج لابه‌لای آن بگذارید و دم كنید.

 

تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو


به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

شور ماهی پلو

غذای دریایی

آموزش آشپزی

سایت آشپزی

غذای بوشهری

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]