به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه ماهی خمیری

طرز تهیه ماهی خمیری

تاريخ ارسال پست:
جمعه 18 / 01 / 1396
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
379

طرز تهیه ماهی خمیری

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ماهی خمیری را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.

طرز تهیه ماهی خمیری

https://up.rozbano.com/view/2141883/rozbano-75.jpg

مواد لازم

  • ماهی بدون تیغ : 500 گرم
  • ادویه ماهی : یک قاشق مربا‌خوری
  •  آب پیاز : 3 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل  : به میزان لازم
  • رزماری  : یک شاخه
  • مواد لازم برای خمیر
  • آرد  :250 گرم
  • کره نرم شده :   125 گرم
  • شیر  : به مقدار لازم
  • پودر نمک و فلفل  : به میزان لازم
  • ادویه ماهی  :یک قاشق مرباخوری
  • آبلیمو تازه  : 2 قاشق غذاخوری
  • بکینگ پودر  : یک قاشق مرباخوری

طرزتهیه
ماهی را فیله کنید و آن را به قطعاتی بزرگ‌تر از جوجه کبابی برش دهید.
ماهی را در ادویه، آب پیاز، نمک و فلفل مزه دار کنید، تکه‌های رزماری را هم اضافه کنید و در ظرف را ببندید و به مدت یک تا 2 ساعت زمان دهید تا مزه دار شود، سپس آن را از آب پیاز خارج کرده و با یک دستمال خشک کنید. آرد را داخل ظرف بریزید وسط آن را گود کنید کره نرم شده را اضافه کنید و با انگشتان ورز دهید تا شبیه پودر سوخاری شود. نمک، فلفل و در صورت دلخواه ادویه ماهی، آبلیمو و تخم مرغ زرده شده را اضافه کنید.
مواد را خوب ورز دهید خمیر باید نرم باشد، اگر سفت بود به آن کمی شیر اضافه کنید خمیر را در جای گرم به مدت نیم ساعت استراحت دهید.
خمیر را باز کنید و به دلخواه قالب بزنید یک تکه ماهی مزه دار شده را در وسط خمیر قرار دهید و آن را ببندید و در فر با حرارت 175 درجه سانتیگراد در طبقه وسط به مدت 40 دقیقه قراردهید.


غذای دریایی

به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

طرز تهیه ماهی خمیری

آشپزی ایرانی

آموزش آشپزی

مجله آشپزی رزبانو

آشپزی مدرن

cooking training

روش تهیه ماهی خمیری

ماهی خمیری

آشپزی آسان

درست کردن ماهی خمیری

Cooking

chef

دستور پخت ماهی خمیری

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]