لطفا صبر کنید ...طرز تهیه خوراک گوشت با آلوچه
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه خوراک گوشت با آلوچه را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این خوراک خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
✏️مواد لازم برای۴ نفر
🔸گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
🔸سیب زمینی متوسط ۴ عدد
🔸گوجه فرنگی ۴ عدد
🔸پیاز بزرگ ۱ عدد
🔸رب گوجه فرنگی ۴ قاشق غذا خوری
🔸آلوچه (گوجه سبز) ۱ لیوان
🔸نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین به مقدار لازم
🔸روغن به مقدار لازم
♨️طرز تهیه
🔹ابتدا پیاز رنده شده را به گوشت اضافه می کنیم و نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین بهش می زنیم و خوب ورز می دیم و توی ماهی تابه که خیلی کم چرب کردیم به صورت گردگرد می ذاریم یا راحت این که گوشت را کلا توی ماهی تابه پهن می کنیم وبعد برش می زنیم.
🔹وقتی یک طرف گوشت سرخ شد برش می گردونیم تاطرف دیگه هم سرخ بشه بعد گوجه ی حلقه شده راروی گوشتها می ذاریم تا گوجه آب بندازه و بعد هم سیب زمینی های پوست کنده و حلقه حلقه شده را روی گوجه ها می چینیم.
🔹رب گوجه فرنگی راتوی یه مقدار آب حل می کنیم و به موادمون اضافه می کنیم نمک و فلفل هم می زنیم و آب بهش اضافه کرده و می ذاریم تا پخته بشه اواخر پخت آلوچه یا همون (گوجه سبز) را اضافه میکنیم و می ذاریم تا جا بیفته.
منبع: بخش سرآشپز رزبانو
به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !
