خانه سرآشپز خوراک طرز تهیه خوراک بلدرچین در فر


طرز تهیه خوراک بلدرچین در فر
1396/05/27 بازدید 643 نشان کردن 0 دیدگاهآپدیت 1404/02/16
لینک کوتاه :
https://rozbano.com/4156

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه خوراک بلدرچین در فررا آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این خوراک خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

 

https://up.rozbano.com/view/2236684/rozbano-748.jpg

مواد لازم برای۳ نفر
سیب زمینی سرخ شده و پیاز و جعفری و گوجه فرنگی برای تزئین   به مقدار لازم
نمک و فلفل قرمز و سیاه و زرد چوبه و زعفران   به مقدار لازم
فلفل سبز یا فلفل دلمه ای  ۱ عدد
روغن زیتون   ۴-۳ قاشق غذا خوری
پیاز رنده شده  ۱ عدد
سیر   ۲ حبه
لیمو   ۱ عدد
بلدرچین   ۶ عدد

طرز تهیه
داخل شكم بلدرچین ها را قبل از شستن خوب تمیز كنید . بعد از اینكه بلدرچین شسته و آبش گرفته شد در ظرفی گذاشته و پیاز را خیلی ریز رنده كنید .
سیر را بكوبید و پوست لیمو ترش را رنده كنید و لیمو را نصف كرده آب آنرا به همراه مخلوطی از روغن زیتون و ادویه ونمك و زعفران به سطح بلدرچین بمالید و در ظرف را ببندید
بعد از یك ساعت كه مزه دار شد فر را روشن كنید و روی  ۳۶۰ درجه فارنهایت بگذارید كف ظرف پیركس یا سرامیكی ویا ... چرب كنید
بلدرچین را در  آن بچینید و سه الی چهار قاشق آب درون ظزف بریزید با فویل روی ظرف را بپوشانید و روی پنجره وسط فر قرار دهید .
بعد از یك ساعت و نیم بلدرچین را از فر خارج كنید . اگر روی بلدرچین طلایی نشده بود شعله گریل را روشن كنید و چند دقیقه صبر كنید تا طلایی شود .
بلدرچین را در دیس بكشید و مقدار سس خوشمزه ای كه درظرف بعد از پختن بلدرچین باقی مانده روی گوشت بدهید تا مزه دار شود و با استفاده از سبزیجات مختلف این غذا را تزیین كنید .

 

منبع: بخش سرآشپز رزبانو



مشکلات احتمالی مانند عدم نمایش ویدیو یا نواقص احتمالی دیگر را با دکمه "گزارش خرابی" اطلاع دهید

کپچا
مطالب مرتبط
ثبت دیدگاه
کد امنیتی