کلوچه های کشمشی برای صبحانه عالی هستند. بسیار خوشمزه و می‌توانید با یک لیوان شیر یا چای میل کنید و لذت ببرید.
طرز تهیه کلوچه کشمشی
✏️مواد لازم برای تهیه کلوچه کشمشی:
🔸آرد کامل ۱,۱/۴ پیمانه
🔸بیکینگ پودر 2.5 قاشق چای خوری
🔸شکر ۳ قاشق غذا خوری
🔸نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
🔸کره آب شده ۶ قاشق غذا خوری
🔸پوست پرتقال ۲ قاشق چای خوری
🔸کشمش ۱/۴ پیمانه
🔸تخم مرغ درشت ۱ عدد
🔸خامه ۵-۴ قاشق غذا خوری
♨️طرز تهیه کلوچه کشمشی:
🔹فر را با دمای ۴۲۵ درجه فارنهایت یا ۲۲۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و کنار بگذارید.
🔹در یک کاسه متوسط، آرد، بیکینگ‌پودر، شکر و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. کره را به مخلوط آرد اضافه کنید و با انگشتان خود آن را ورز دهید تا خمیری شوند. پوست پرتقال و کشمش بی‌دانه را اضافه کنید و هم بزنید.
🔹در یک کاسه کوچک، تخم‌مرغ و 4 قاشق غذاخوری خامه را با یکدیگر با چنگال مخلوط کنید. آنها را به مخلوط آرد اضافه کنید و با دست ورز دهید. خمیر را روی سطح صاف آردپاشی شده قرار دهید و با وردنه پهن کنید.
🔹آنها را به اندازه دلخواه برش دهید و داخل سینی فر بچینید. آنها را 12 تا 15 دقیقه در فر بپزید تا طلایی شوند. این کلوچه‌ها را گرم سرو کنید.
💡سایر نکات
🔸این کلوچه ها برای صبحانه عالی هستند. بسیار خوشمزه هستند و می‌توانید با یک لیوان شیر خنک میل کنید و لذت ببرید.
تهیه شده در : بخش سرآشپز رزبانو
