همبرگر قارچ و گوشت

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه همبرگر قارچ و گوشت را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.

#همبرگر_قارچ_و_گوشت (به درخواست کاربر عزیزمون )
مواد لازم :
قارچ :۲۵۰ گرم
گوشت : ۳۵۰ گرم
پیاز رنده شده : یک عدد
مغز نان سفید : یک عدد
شیر : نصف لیوان
سیر :۱حبه
نمک و ادویه : به میزان لازم
روغن مایع برای سرخ کردن : به مقدار کافی
طرز تهیه:
مغز نان سفید را در شیر بخیسانید و کنار بگذارید. قارچ را بصورت نگینی و خیلی ریز خرد کنید سپس بگذارید تا با کمی روغن سرخ شود تا آبش کاملاً کشیده شود.
سپس گوشت را با پیاز و ادویه و نمک کاملاً ورز دهید تا چسبندگی پیدا کند. نان سفید را در مشت بگیرید و فشار دهید تا شیر آن کاملاً گرفته شود و به گوشت اضافه کنید و مجدداً به خوبی ورز دهید سپس قارچ را بیفزائید و باز ورز دهید .
یک نعلبکی را چرب کنید و روی آن به اندازه کمی بزرگتر از یک گردو از مایه همبرگر قرار داده و پهن کرده و در تابه ای که روغن آن داغ شده است برگردانید و بگذارید تا کاملاً سرخ شود
سپس همبرگر را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ گردد. در هر بار تنها یک همبرگر را سرخ کنید.
#فست_فود