طرز تهیه پیتزا پپرونی خانگی خوشمزه

پیتزا پپرونی (Pepperoni) یک پیتزای تند و محبوب است. این پیتزا از نوع سوسیس که از گوشت گاو و فلفل تهیه شده و احتیاجی به پخت ندارد. پیتزا پپرونی یک نوع پیتزا است که با استفاده از گوشت پپرونی به همراه سس گوجه فرنگی و پنیر تهیه می‌شود.

طرز تهیه پیتزا پپرونی خانگی خوشمزه به همراه فیلم

طرز تهیه پیتزا پپرونی، پیتزا ایتالیایی خوشمزه:

این نوع پیتزا معمولاً با دیگر مواد مانند قارچ، فلفل دلمه، پیاز و گوجه‌فرنگی تزیین می‌ شود. طعم و خوشمزگی پپرونی باعث شده تا این نوع پیتزا محبوبیت زیادی در میان علاقمندان به غذاهای فست فود یا پیتزا داشته باشد. برای تهیه پیتزا پپرونی در خانه، شما می‌توانید از دوغاب یا تستو پیتزا حاصل از تخم مرغ، آرد، آب، نمک، و خمیرهای مخصوص پیتزا استفاده کنید. پس از گرفتن خمیر و آماده کردن پایه پیتزا، افزودن سس گوجه‌فرنگی، پپرونی، پنیر، و مواد دیگر بر اساس ترجیح شما، و پخت در فر، شما یک پیتزا پپرونی خوشمزه درست کرده‌اید.

مواد لازم:

برای ۳ عدد خمیر به قطر ۳۰ سانت

آرد سفید یا آرد نان ۳ لیوان

شکر ۱ قاشق غذاخوری

پودر خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری

نمک ۱ قاشق چایخوری

روغن زیتون یا روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری

آب ولرم ۱ لیوان

مواد لازم برای هر عدد پیتزا:

پپرونی ۷ تکه ۷۰ گرمی

فلفل دلمه خرد شده ۴ ق غ

گوجه خرد شده ۳ ق غ

پنیر پیتزا به میزان لازم

آویشن به میزان لازم

طرز تهیه:

برای خمیر پیتزا، تمام مواد خمیر را باهم مخلوط کنید. ده دقیقه ورز بدید تا خمیر نرم و یکدستی بدست بیاد. اگر از خمیر مایه تون اطمینان ندارید، تست کنید. اگر خمیر کمی چسبنده بود، کمی آرد اضافه کنید. اما آرد زیادی به خورد خمیر ندید، چون سفت می شود. اما اگر خمیر سفت بود، کمی آب اضافه کنید.

ظرفی را چرب کنید، خمیر را داخلش بزارید، درشو بپوشونید و یک ساعت در دمای محیط بزارید تا عمل بیاد و پف کنه. بعد از یک ساعت که خمیر عمل اومد، پف خمیر و بگیرید. خمیر را به ۳ قسمت تقسیم کنید. من از قالب به قطر ۳۰ سانت استفاده کردم. با این مقدار خمیر، سه عدد پیتزا به قطر ۳۰ سانت خواهید داشت.

داخل ظرف را‌ با ۳قاشق روغن و ۱ قاشق آرد چرب کنید. یک تکه خمیر  بردارید و داخل ظرف پهن کنید. روش مقداری سس گوجه بریزید و با فرچه بکشید. مقداری پنیر پیتزا بریزید، پپرونی، فلفل دلمه خرد شده و گوجه خرد شده بریزید. در آخر روی مواد را با پنیر پیتزا بپوشانید و مقداری آویشن بزنید. با دمای ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت بپزید. در آخر گریل بزنید تا روی پیتزا طلائی بشه.

ویدئو طرز تهیه پیتزا پپرونی خانگی خوشمزه:

ویدئو طرز تهیه پیتزا پپرونی خانگی خوشمزه

منبع: آشپزی با نرگس