سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه پلو مرغ هندی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این پلو خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
اگر به دنبال یک غذای کامل و سریع هستید، این سالاد مرغ گزینه مناسبی برای شما است.
مناسب برای :4 نفر
زمان آماده سازی : کمتر از 1 ساعت
برای درست کردن یک دستور غذای ساده، خوشمزه و سریع نیاز به وقت زیادی ندارید. حداکثر تا 1 ساعت این غذا روی میز مهمانی شما قرار خواهد گرفت.
می‌توانید برای درست کردن برنج از دستور کته استفاده کنید.
مواد لازم:
- برنج باسماتی : 3 پیمانه
- جوجه : 600 گرم
- برگ گشنیز تازه : ½ پیمانه
- برگ نعناع تازه : ½ پیمانه
- خیار : 1 عدد
- هویج : 1 عدد
- ماست : 2 قاشق غذاخوری
- خمیر تندوری : 1 قاشق غذاخوری
- ترشی مانگو : به مقدار دلخواه
- ماست : به مقدار دلخواه
- روغن : به میزان لازم
طرز تهیه:
1.برنح را طبق این دستور بپزید. جوجه را کباب کرده و درشت خرد کنید تا 2 پیمانه شود.
2. تابهای بزرگ و مخصوص سرخ کردن غذا را روی شعله متوسط گرم کنید.کمی روغن، مرغ، خمیر تندوری و ماست را افزوده و در حالیکه مواد را هم میزنید برای 5 دقیقه آنها را بپزید تا کاملاً با هم ترکیب شده و حرارت ببینند.
3. تابه را از روی شعله بردارید. هویج و خیار را پوست کنده و از طول به صورت باریک برش دهید.
4. برنج را با قاشق بین کاسه های سرو غذا تقسیم کنید. باریکه های هویج و خیار را روی برنج بچینید.
5. گشنیز را درشت خرد کنید. مرغ، گشنیز، نعناع، ترشی مانگو را روی آنها ریخته و ماست را روی همه مواد بریزید. بلافاصله غذا را سرو کنید.
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
