طرز تهیه پلو قارچ

قارچ معمولا هر غذایی را خوشمزه میكند و طرفدارهای آن كم نیستند.قارچ پلو غذایی بسیار لذیذ است كه بیشتر مواد تشكیل دهنده آن را قارچ شامل میشود. این غذا بسیار لذیذ بوده و احتمالا مورد قبول اكثر غریب به اتفاق افراد با سلایق مختلف خواهد بود.

طرز تهیه پلو قارچ

✏️مواد لازم برای۳ نفر
🔸برنج   ۲ لیوان
🔸قارچ   ۵۰۰ گرم
🔸پیاز   ۱ عدد
🔸کره   ۱۰۰ گرم
🔸گوشت قرمز   ۳۰۰ گرم
🔸گوجه فرنگی   ۵ عدد
🔸کنجد (کوبیده)   ۲ قاشق غذا خوری
🔸سس سویا   ۲ قاشق غذا خوری
🔸نمک و فلفل    به مقدار لازم

♨️طرز تهیه پلو قارچ:
🔹قارچ ها را خوب بشویید و خرد كنید .گوشت را میتوانید هم به صورت قلقلی هم چرخكرده و هم تكه ای استفاده كنید در اینجا فرض ما گوشت قلقلی است.
🔹در ظرفی مناسب پیاز را نیمه سرخ كنید و گوشتها را داخل آن ریخته و خوب سرخ كنید (تا حد ممكن هم نزنید و از دسته تابه برای مخلوط كردن استفاده كنید.)قارچ را هم به مواد اضافه كرده و خوب سرخ میكنیم .
🔹سپس گوجه فرنگی رنده شده را به مواد اضافه میكنیم و هم میزنیم و همچنین نمك ، فلفل ، سس سویا و كنجد كوبیده را به سس اضافه كرده و در آخر 3 لیوان آب به مواد اضافه میكنیم .برنج شسته شده را به مواد اضافه میكنیم و برنج را پس از تبخیر شدن آب آن دم میندازیم.

♨️سایر نکات
🔸قارچ معمولا هر غذایی را خوشمزه میكند و طرفدارهای آن كم نیستند.قارچ پلو غذایی بسیار لذیذ است كه بیشتر مواد تشكیل دهنده آن را قارچ شامل میشود. این غذا بسیار لذیذ بوده و احتمالا مورد قبول اكثر غریب به اتفاق افراد با سلایق مختلف خواهد بود.
🔸بهتر است در تهیه این غذا از روش دمی استفاده كنید اما اگر دوست دارید ته دیگ قارچ داشته باشید میتوانید به مواد آب اضافه نكنید و آن را لابه لای برنج بدهید.
🔸گوشت قلقلی در این غذا جلوه زیباتری دارد. سعی كنید گوشت شما تا حد امكان بدون چربی باشد.
🔸در تهیه این غذا میتوانید از مرغ هم به جای گوشت استفاده كنید. اضافه كردن زعفران در مرحله اخر مزه غذای شما را بهتر خواهد كرد.

تهیه شده در : بخش سرآشپز رزبانو