لطفا صبر کنید ...طرز تهیه ته چين سبزى پلو با ماهى
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه ته چين سبزى پلو با ماهى را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این پلو خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
✏️موادلازم:
🔸ماهى بدون استخوان ٧٠٠ گرم
🔸سبزى پلويى ٢٥٠ گرم
🔸برنج ٣پيمانه
🔸پياز مربع خرد شده ١عدد
🔸نارنج ١عدد
🔸ليمو ترش ١عدد
🔸كره ٥٠ گرم
🔸زعفران دم كرده ٤ق.غ
♨️طرز تهيه:
🔹ابتدا درتابه كمى روغن مى ريزيم پياز را كمى تفت مى دهيم.ماهى ها را خرد كرده در ظرفى مى ريزيم بعد آب نارنج و ليمو ترش را با كمى زعفران ريخته تا مزه دار شود.
🔹كمى كه پياز تفت داده شد كره را مى ريزيم با كمى نمك و فلفل قرمز بعد ماهى ها را سرخ مى كنيم با پياز سپس در ظرفى ريخته سبزى پلويى را در همان تابه كمى تفت داده تا با كره مزه دار شود.
🔹در قابلمه برنج خيس كرده را با كمى نمك جوشانده و آبكش مى كنيم بعد در كف قابلمه كمى روغن و زعفران ريخته مقدارى برنج و سبزى پلويى بعد كمى ماهى را اضافه كرده به همين ترتيب ريخته درب قابلمه را گذاشته در شعله كم تا دم بكشد و آماده سرو است.
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !
