طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ خانگی بسیار راحت و سریع است. پایه و اساس این ساندویچ، مرغ و قارچ است. در این مطلب از سری مطالب آموزش آشپزی، طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ با نان ساندویچی آموزش داده شده است.
طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ خانگی با نان ساندویچی
طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ خانگی با نان ساندویچی:
ساندویچ مرغ و قارچ را می‌توانید با هر مرغی که دوست دارید تهیه کنید. یعنی پخت مرغ به سلیقه شماست. در واقع بهتر است این ساندویچ را موقعی تهیه کنید که مقداری مرغ پخته از غذاهای قبلی در یخچال دارید و می‌خواهید یک غذای لذیذ جدید با آن تهیه کنید. برای تهیه ساندویچ مرغ و قارچ باید ابتدا سس قارچ را تهیه کنید که در آن از قارچ، سیر، آب مرغ و مقداری هم کره استفاده می‌شود. سس قارچ طعمی عالی به ساندویچ شما می‌دهد.
طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ بازاری در منزل
مواد لازم برای ساندویچ مرغ و قارچ برای ۴ نفر:
مرغ دو تکه ران و سینه
قارچ ۲۵۰ گرم
پیاز متوسط ۲ عدد
پنیر پیتزا ۴ ورق یا ۲۰ گرم رنده شده
سس مایونز ۶- ۵ قاشق غذاخوری
آب لیمو به مقدار لازم
روغن ۳ قاشق غذاخوری
ادویه کاری و نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
فلفل دلمه ای یک عدد کوچک
نان ساندیچی متوسط ۴ عدد
خیار شور به مقدار لازم
طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ :
ابتدا مرغ را با مقداری آب و پیاز و مقداری ادویه و نمک و آب لیمو بار می گذاریم تا کاملا پخته شود. بعد مرغ را از آب جدا کرده و ریش ریش می کنیم. پیاز را خرد کرده و تفت داده وقتی طلائی شد زردچوبه را اضافه کرده و سپس فلفل دلمه ای و بعد قارچ را نیز اضافه می کنیم و شعله را زیاد می کنیم تا قارچ ها آب نیفتد. در این مرحله مرغ ها را اضافه کرده و تفت داده و بعد پنیر پیتزا را اضافه می کنیم. در این مرحله سس مایونز را با یک فنجان آب مرغ و بقیه ادویه اضافه کرده بر روی مواد می ریزیم و بعد یکی دو دقیقه خاموش کرده و مواد را وسط نان های ساندویچی ریخته و خیارشور برش زده را وسط ساندویچ ها می گذاریم.
منبع : saghar78.blogfa.com / setare.com / delgarm.com
