به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : روش تهیه سس مایونز

روش تهیه سس مایونز

تاريخ ارسال پست:
پنج شنبه 18 / 06 / 1395
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
127

روش تهیه سس مایونز

تهیه سس مایونز خانگی کار آسانی نیست اما با چند بار تمرین و آزمون و خطا، قطعا می توانید یک سس مایونز خانگی خوشمزه و باکیفیت تهیه کنید.

روش تهیه سس مایونز

طرز تهیه سس مایونز خانگی

✏️مواد لازم برای تهیه سس مایونز خانگی:
🚩زرده تخم‌مرغ 1 عدد
🚩پودر خردل نصف قاشق چایخوری
🚩شکر 2 پنس
🚩آبلیموی تازه 2 قاشق چایخوری
🚩سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری
🚩روغن مایع 1 لیوان
🚩نمک نصف قاشق چایخوری

♨️طرز تهیه سس مایونز خانگی:
🔹برای تهیه سس مایونز خانگی ابدا زرده و سفیده تخم‌مرغ را جدا نموده و فقط زرده را داخل یک ظرف بریزید.
🔹با نوک انگشت اشاره و انگشت شست، مقداری شکر برداشته و به زرده تخم‌مرغ اضافه کنید. این مقدار معادل 1 پنس است. یک بار دیگر همین کار را تکرار کنید.
🔹نمک و پودر خردل را نیز اضافه کرده و مواد را با همزن بزنید.
🔹آبلیموی تازه و سرکه را با هم مخلوط کرده و نیمی از ترکیب را به زرده تخم مرغ اضافه نموده و هم بزنید.
🔹روغن مایع را قطره‌قطره به مواد اضافه کرده و سریع هم بزنید.
🔹بهتر است از مخلوط کن یا همزن دستی استفاده کنید زیرا نباید وسط کار، هم زدن را متوقف کرد.
🔹نیمی از روغن را که ریختید، سس شما فرم گرفته و تقریبا به غلظت رسیده است.
🔹در این مرحله بقیه ترکیب آبلیمو و سرکه و روغن را به سس اضافه کنید و بازهم، هم بزنید.
🔹سس مایونز خانگی خوشمزه و سالم شما آماده است و در این مرحله باید هم زدن را متوقف کنید اگر نه سس شل شده و به شکل روغن در می‌آید.

🚩سایر نکات:برای تهیه سس مایونز از هرنوع روغنی می‌توان استفاده کرد اما اولویت با روغن زیتون خالص است زیرا این روغن سنگین بوده و سس بهتر فرم می‌گیرد.

تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو


به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

درست کردن سس مایونز

سر آشپز

سس مایونز غذایی دلچسب

آموزش آشپزی

فوت وفن تهیه سس مایونز

سس مایونز خوش طعم

سس مایونز

نحوه تهیه سس مایونز

طرز تهیه سس مایونز

آموزش تهیه سس مایونز

سس مایونز خوشمزه

آشپزی رزبانو

راهنمای تهیه سس مایونز

سایت آشپزی

سس مایونز خانگی

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]