خانه سرآشپز مرغ طرز تهیه مرغ شکم پر


طرز تهیه مرغ شکم پر
1395/07/07 بازدید 169 نشان کردن 0 دیدگاهآپدیت 1395/10/12
لینک کوتاه :
https://rozbano.com/1770

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه مرغ شکم پر را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.

⁣#مرغ_شکم_پر
مواد لازم برای 8-6 نفر :
مرغ : 1 عدد ( دو کیلویی )
سبزی خرد شده : یک لیوان شامل ( جعفری، گشنیز، نعنا و ترخون )
مغز گردوی چرخ شده : یک فنجان
آلو و قیسی خرد شده : نصف فنجان
پیاز سرخ شده : 2 قاشق سوپخوری
زعفران ساییده : نصف قاشق چایخوری
زرشک : 2 قاشق سوپخوری
شکر : یک قاشق سوپخوری
آب لیمو یا آب نارنج : 3-2 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل : به قدر کافی
طرز تهیه:
مرغ را با آب لیمو یا آب نارنج ، نمک ، فلفل و زعفران حل شده ( زعفران ساییده را در آب جوش حل می کنیم ) مخلوط می کنیم تا یک ساعت بماند.
سبزی را با یک قاشق سوپخوری روغن کمی تفت می دهیم و بقیه مواد یعنی مغز گردوی چرخ شده ، آلو و قیسی خرد شده ، پیاز سرخ شده، زرشک و شکر را به آن اضافه می کنیم.
مخلوط را در شکم مرغ جای می دهیم. جلوی شکم آن را قبل از دوخت یک تکه کاغذ فویل قرار می دهیم. بعد شکم مرغ را می دوزیم و در قابلمه ای که گنجایش مرغ را داشته باشد، با 3 قاشق سوپخوری روغن داغ شده، با شعله ملایم سرخ می کنیم.
دو،سه فنجان آب را در چند بار اضافه می کنیم، تا مرغ پخته شود، ولی له نشود. پس از طبخ، باید نصف فنجان آب داشته باشد.
#مرغ


مشکلات احتمالی مانند عدم نمایش ویدیو یا نواقص احتمالی دیگر را با دکمه "گزارش خرابی" اطلاع دهید

کپچا
مطالب مرتبط
ثبت دیدگاه
کد امنیتی