سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه پیتزا گوشت را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این پیتزای خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
✏️مواد لازم برای۸ نفر
🔸گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
🔸خمیر پیتزا ۵۰۰ گرم
🔸قارچ ۱ پیمانه
🔸پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم
🔸فلفل دلمه ای بزرگ ۱ عدد
🔸سس گوجه فرنگی ۳ قاشق غذا خوری
🔸کره ۲۵۰ گرم
🔸پیاز متوسط ۲ عدد
🔸گوجه فرنگی متوسط ۳ عدد
♨️طرز تهیه
🔹گوشت را با پیاز رنده شده مخلوط کنید. پیاز را خلال کنید و با مقدار کمی روغن سرخ کنید . کمی زردچوبه به آن بزنید، گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا آب گوشت کشیده شود.
🔹پوست گوجه فرنگی ها را بگیرید و آن ها را خرد کنید. قارچ ها را تمیز و بعد بشویید ، آن ها را خرد و با کره سرخ کنید. فلفل دلمه‌ای را بشویید. آن را برش بزنید و دانه های سفید داخل آن را خارج و به صورت نگینی خرد کنید.
🔹خمیر پیتزا را به ضخامت نیم سانتی متر و به شکل ظرف ، به اندازه ای که ته و دیواره ظرف را بپوشاند باز کنید . ته و اطراف ظرف را چرب کنید و کمی آرد روی آن بپاشید. خمیر داخل ظرف بیندازید و روی آن سس گوجه فرنگی بمالید.
🔹به ترتیب گوشت چرخ کرده، گوجه فرنگی، قارچ و فلفل دلمه‌ای خرد شده را اضافه کنید. پس از آن پنیر پیتزای رنده شده را روی آن بپاشید.
🔹فر را تا درجه حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۸۰ درجه سانتی گراد) گرم کنید و ظرف را در کف فر به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید . ظرف پیتزا را روی آخرین پنجره فر به طرف بالا به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بگذارید تا روی آن طلایی شود.
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
