
شما کدبانوی عزیز و به روز ایرانی می توانید در ادامه این مطلب از رزبانو با دستور پخت حلوا مینیون همراه ما باشید.
مواد لازم برای حلوا مینیون :
تخم مرغ | ٥ عدد |
شكر | ١ پيمانه |
وانيل | ١/٤ قاشق چایخوری |
روغن مايع | ١/٤ پيمانه |
شير ولرم | ٣/٤ پيمانه |
آرد | ١/٥ پيمانه |
پودر كاكائو | ١/٢ پيمانه |
بكينگ پودر | ١ قاشق چایخوری |
حلوا | به مقدار لازم |
طرز تهیه حلوا مینیون :
ابتدا تخم مرغ ها و شكر و وانيل را با همزن برقی ١٥ دقيقه می زنيم تا كاملا كرم رنگ و كشدار شود.
روغن را به مخلوط بالا اضافه كرده و در حد مخلوط شدن هم می زنيم.آرد و بكينگ پودر و پودر كاكائو را با هم مخلوط كرده و الک می كنيم.
آرد و شير را تدريجی و طی سه مرحله به مواد بالا اضافه كرده و با همزن دستی كاملا مخلوط می كنيم.
سينی فر ٣٠ در ٤٠ كف آن كاغذ روغنی پهن كرده و روی كاغذ روغنی را با برس روغن می زنيم.
مواد را داخل قالب بریزید و درفر برقی ١٦٥ به مدت ٢٥ الی ٣٠ دقيقه بپزید كيک كه خنک شد روی آن كمی پودر قند بپاشيد و از قالب خارج می كنيم و كاغذ روغنی را از آن جدا می كنيم.
كاغذ روغنی جديد پهن كرده و كيک را دوباره به قالب منتقل می كنيم.
حلوا كه از حرارت افتاد ولی هنوز گرم است را روی كيک می ريزيم و با وردنه غلطكی آن را صاف می كنيم، بعد از خنک شدن برش زده و تزئين می كنيم.
گردآوری شده در : بخش سرآشپز رزبانو