به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه آبگوشت گوجه سبز

طرز تهیه آبگوشت گوجه سبز

تاريخ ارسال پست:
21 / 03 / 1396
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
563

طرز تهیه آبگوشت گوجه سبز

یه آشپز خوب اونیه که بتونه با میوه ها و سبزیجات فصل آشپزی کنه. امروز خانم پروین میرزا برامون آبگوشت گوجه سبز رو آماده کردن که میتونه خیلی خوشمزه و مناسب این روزای گرم باشه..

 

https://up.rozbano.com/view/2213319/rozbano-518.jpg

مواد اولیه : برای 6 نفر
رب گوجه فرنگی 2تا3قاشق سوپخوری
پیاز  2عدد
پودر سیر 2قاشق مرباخوری
نعنا (خشك) به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
نمك به میزان لازم
سیب زمینی  2عدد
گوجه سبز 300گرم
دنبه 50تا 100گرم
گوشت (آبگوشتی) 400گرم
حبوبات (شامل نخود و لوبیا سفید) 1لیوان
لیمو عمانی 1عدد
زعفران (آبكرده و غلیظ) 2قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
ابتدا نخود و لوبیا را 2بار جوشانده و ابش را خالی میكنیم.مقداری دنبه را داخل ظرف ریخته و آن را آب میكنیم .پیاز را شسته و 4قسمت میكنیم و داخل دنبه تفت میدهیم و به آن مقداری زردچوبه اضافه میكنیم .گوشت را به مواد اضافه كرده و خوب تفت میدهیم و بعد با مقداری اب اجازه میدهیم مواد بپزد.
گوجه سبز را جداگانه با مقداری نمك میپزیم و از صافی رد میكنیم تا گوشت آن از هسته و پوست جدا شود.بعد از پختن گوشت كمی از دنیه پخته شده را از غذا برمیداریم و آن را روی حرارت آب میكنیم و رب گوجه فرنگی را به آن افزوده و تفت میدهیم و بعد پیازهای غذا را از آن جدا كرده و به همراه نعنا خشک ،پودر سیر،زعفران،گوجه سبز پوره شده و نمک و فلفل مخلوط كرده و خوب میكوبیم و به آبگوشت اضافه میكنیم. سیب زمینی ها را هم پوست کنده و به همراه لیمو عمانی شسته شده اضافه میكنیم و اجازه میدهیم غذا كاملا جا بیفتد.

 

تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو


به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

Green tomato broth

آبگوشت

روش تهیه آبگوشت گوجه سبز

cooking training

آشپزی

آشپزی روز

آشپزی ایرانی

آشپزی مدرن

درست کردن آبگوشت گوجه سبز

آموزش آشپزی

Cooking

آبگوشت گوجه سبز خوشمزه

طرز تهیه آبگوشت گوجه سبز

آبگوشت گوجه سبز دلچسب

chef

آشپزی آسان

دستور پخت آبگوشت گوجه سبز

آبگوشت گوجه سبز

مجله آشپزی رزبانو

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]