به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه اشکنه تخم مرغ با مرزنجوش غذای محلی استان یزد - آشپزی رزبانو

آشپزی و طرز تهیه اشکنه تخم مرغ با مرزنجوش

تاريخ ارسال پست:
جمعه 01 / 11 / 1400
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
867

آشپزی و طرز تهیه اشکنه تخم مرغ با مرزنجوش

از سری آموزش های آشپزی، امروز هم با طرز تهیه یک غذای سنتی خوشمزه و لذیذ از استان یزد در خدمت شما هستیم. در این جا می خواهیم شما را با طرز تهیه اشکنه تخم مرغ با مرزنجوش آشنا کنیم. مرزنجوش یک گیاه با طعم نعنا است و خاصیت درمانی ضد گرفتگی عضلانی دارد

 

https://up.rozbano.com/view/3458515/marzanjosh%20broth.jpg

آشپزی و طرز تهیه اشکنه تخم مرغ با مرزنجوش

 

مواد لازم برای تهیه اشکنه تخم مرغ با مرزنجوش:

پياز بزرگ: دوعدد
آرد گندم: يك قاشق غذاخوري
مرزنجوش: نصف ليوان
تخم مرغ محلي: چهارعدد
روغن زرد محلي: دو قاشق غذاخوري
نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدارلازم
آب سالم: به مقدارلازم

 

روش طبخ اشکنه تخم مرغ با مرزنجوش:

 

https://up.rozbano.com/view/3458516/marzanjosh%20broth-01.jpg

ابتدا پياز را خرد كرده و با روغن تفت مي دهيم.

 

https://up.rozbano.com/view/3458517/marzanjosh%20broth-02.jpg

زردچوبه، ادويه و آرد را نيز اضافه كرده و تفت مي دهيم تابوي خامي آن گرفته شود.

 

https://up.rozbano.com/view/3458518/marzanjosh%20broth-03.jpg

سپس سبزي، نمك و مقداري آب افزوده و مي گذاريم تا به جوش آيد.

 

تخم مرغ ها را اضافه كرده و با حرارت ملايم صبر مي كنيم تا پخته و جا بيفتد.

 

نظر متخصصين تغذيه:

مرزنجوش داراي خواص آنتي اكسيداني و ضدميكروبي است و به دليل فيبر بالا، موجب كاهش كلسترول مي شود.

 

منابع: ravazadeh.com / cookpad.com / کتاب خوراک های بومی ایران

به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

آشپزی

اشکنه تخم مرغ با مرزنجوش

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]