در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه خوراک میگو با گوجه فرنگی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.
#خوراک_میگو_با_گوجه_فرنگی
مواد لازم
پیاز متوسط :۳ عدد
فلفل دلمه ای سبز:۱ عدد
زنجبیل نرم شده:۱ قاشق چایخوری
سیر تازه له شده :۱ قاشق چایخوری
نمک: ۱ قاشق چایخوری
پود فلفل قرمز:۱ قاشق چایخوری
آبلیمو:۲ قاشق غذاخوری
میگوی یخزده:۳۵۰ گرم
روغن:۳ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی:۴۰۰ گرم
گشنیز تازه : برای تزئین
طرز تهیه:.با استفاده از یک چاقوی تیز پیاز و فلفل سبز را خرد کنید.
زنجبیل،سیر،نمک و فلفل را در کاسه کوچکی با هم مخلوط کنید. آبلیمو را به آن افزوده و مخلوط کنید تا به شکل خمیری در آید.
میگوها را در ظرف آب سردی قرار داده و کنار بگذارید تا یخش باز شود. آن را کاملا خشک کنید.
روغن را در ماهیتابه ای گرم کرده پیاز را به آن افزوده و سرخ کنید تا طلایی شود.
مخلوط ادویه را به پیاز افزوده حرارت را کم کنید و بپزید و به مدت سه دقیقه به هم بزنید و خوب مخلوط کنید.
گوجه فرنگی را خرد کرده و به آن افزوده و سپس رب گوجه فرنگی و فلفل سبزها را اضافه کرده و به مدت ۷-۵ دقیقه بپزید و گاهگاهی بهم بزنید.
میگوها را به ماهیتابه اضافه کرده و ده دقیقه بپزید،گاهگاهی بهم بزنید. آنرا با گشنیز تزئین کرده و با برنج پخته و سالاد سبز تازه صرف کنید.
#دریایی
