سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کیک شیره خرما را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کیک خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
✏️مواد لازم
🔸 آرد ۱۰۰ گرم
🔸شیره خرما یک و نیم پیمانه
🔸تخم مرغ ۲ عدد
🔸آب جوش ۱ قاشق مربا خوری
🔸وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
🔸بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
🔸شیره خرما برای تزئین ۳ قاشق غذا خوری
♨️طرز تهیه
🔹ابتدا تخم مرغها را با همزن حدود ۵ دقیقه هم میزنیم تا پوک شوند. بعد شیره خرما،وانیل و آبجوش را اضافه کرده و دوباره میزنیم .
🔹در آخر مخلوط آرد و بیکینگ پودر را داخل مایه قبلی الک می کنیم و با لیسک هم میزنیم .قالب را چرب کرده و مواد را میریزیم.
🔹در فر گرم با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه قرار می دهیم .بعد که از فر در آوردیم همانطور که کیک داغ هست با سیخ چوبی سوراخ هایی درون اون قرار میدهیم و حدود ۳ قاشق غذاخوری روی آن شیره خرما میریزیم تا به خورد کیک بره و سپس به دلخواه تزیین میکنیم .
🔹با توجه به اینکه این کیک از شیرین کننده طبیعی استفاده شده پس سالم تر هم هست. از شیره انگور وتوت هم میتوانید به عنوان جایگزین استفاده کنید.
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
