لطفا صبر کنید ...رولت خامه ای بدون فر
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه رولت خامه ای بدون فر را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این شیرینی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
✏️مواد لازم:
🔸تخم مرغ ۲ عدد
🔸آرد ۵۰ گرم
🔸بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری
🔸شکر ۵۰ گرم
🔸وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
🔸خامه (قنادی یا فرم گرفته) به مقدار لازم
♨️طرز تهیه
🔹تخم مرغ و وانیل و شکر را انقدر با همزن زده تا پوک و سبک شود و حجم مواد به دو برابر برسد.
🔹سپس آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کرده به مواد اضافه کنید با لیسک آرام هم بزنید تا مخلوط شود.
🔹تابه دو طرفه را با مقدار روغن چرب کنید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. مواد رولت را بریزید و صاف کنید.
🔹حرارت باید بسیار کم باشد. سپس 10 دقیقه یک طرف و 5 دقیقه طرف دوم را بپزید.
🔹بعد از پخت روی حوله نمناکی کاغذ روغنی بگذارید نان رولت را درون آن قرار داده و به آرامی رول کنید.
🔹بگذارید کنار تا سرد شود. سپس بازکرده خامه کشی کنید. میتوانید از انواع مغزها و موز و شکلات به دلخواه لای رولت بریزید و دوباره رول کنید.
🔹کاغذ روغنی را دور رولت بپیچیدو در یخچال بگذارید وقتی خوب سرد شد آماده میل کردن است.
منبع: بخش سرآشپز رزبانو
به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !
ممنون از نظر زیباتون