آشپزی و طرز تهیه ترافل شکلاتی

شما علاقه مندان به آشپزی می توانید با صرف زمان چند دقیقه ای صاحب ترافل های خوشمزه شکلاتی شوید. همان طور که اشاره کردم در ادامه با طرز تهیه ترافل شکلاتی در خدمت شما خواهیم بود. طرز تهیه آسان این ترافل های دوست داشتنی، می تواند آن ها را به گزینه خوبی برای این روزهای عید نوروز قرار دهد.

آشپزی و طرز تهیه ترافل شکلاتی

چگونه ترافل شکلاتی درست کنیم؟

باید بدانید که ترافل های شکلاتی خوشمزه که به راحتی در دهان آب می شوند، تنها در فروشگاه ها پیدا نمی شوند و می توانید با کمی حوصله و خلاقیت آن ها را در منزل تهیه کنید. ترافل های خانگی به شما این امکان را می دهد که علاوه بر صرفه جویی اقتصادی، آن ها را سفارشی سازی کنید و از دستپخت خود لذت ببرید. شما می توانید این ترافل های خوشمزه را آماده کنید و از آن ها برای پذیرایی از مهمانان خود استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه ترافل شکلاتی:

کیک کاکائویی آماده یا کیک خانگی: ۲ پاکت (ابتدا مقدار کمی کیک پودر شده را با بقیه مواد مخلوط کنید و اگر مواد شل بود باز اضافه کنید)
پودرخامه شکلاتی یک بسته‌
شیر یک لیوان
شکلات نارگیلی بنماری شده: ۲۰۰ گرم
گردو و یا پسته خرد شده: نزدیک ۱ لیوان

برای روی ترافل:

شکلات ۸۰ گرمی: ۲ پاکت

مراحل آماده سازی ترافل شکلاتی:

کیک را با دستان خود خرد می کنیم تا پودر شود. روی اجاق، شکلات نارگیلی رو بنماری می کنیم تا ذوب شود. شیر و پودر خامه را در ظرف دیگری مخلوط می کنیم و با همزن می زنیم و بعد به ظرف کیک پودرشده اضافه می کنیم. شکلات ذوب شده را هم اضافه می کنیم. سپس گردوی خرد شده را اضافه می کنیم و ورز می دهیم.

داخل قالب مستطیل و یا داخل سینی فر که کاغذ روغنی یا سلفون انداختید، بریزید و در حالیکه فشار می دهید صاف کنید. شکلات آب شده را روی ترافل می ریزیم و در یخچال می گذاریم تا شکلات سفت شود. چاقو را روی اجاق گرم می کنیم تا به هنگام برش زدن ترک نخورد.

ویدئو  طرز تهیه ترافل شکلاتی خوشمزه:

‌ویدئو طرز تهیه ترافل شکلاتی خوشمزه

تهیه و تنشطیم شده در بخش: سرآشپز رزبانو

منابع: خانه داری و آشپزی خاص