به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه پای آلبالو

طرز تهیه پای آلبالو

تاريخ ارسال پست:
پنج شنبه 15 / 04 / 1396
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
405

طرز تهیه پای آلبالو

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه پای آلبالو را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کیک خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

https://up.rozbano.com/view/2238051/rozbano-757.jpg

✏️مواد لازم برای۸ نفر
🔸آرد ۲۵۰ گرم
🔸شکر ۱ قاشق غذا خوری
🔸نمک ۳/۴ قاشق چای خوری
🔸کره (خنک و تکه تکه شده) ۲۲۵ گرم
🔸آب (آب یخ) ۵ قاشق غذا خوری
🔸شکر ۲۲۵ گرم
🔸آرد ذرت ۳ قاشق غذا خوری
🔸نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
🔸آلبالو (بدون هسته) ۵ فنجان
🔸آبلیمو ۱ قاشق چای خوری
🔸وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری
🔸کره (تکه تکه شده) ۲ قاشق غذا خوری
🔸شیر ۱ قاشق غذا خوری
🔸بستنی وانیلی به مقدار لازم

♨️طرز تهیه
🔹آرد، 1 قاشق غذاخوری شکر و 3/4 قاشق چای خوری نمک را داخل یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. 225 گرم کره را اضافه کنید و به وسیله انگشتتان آن را ماساژ دهید سپس آب یخ به آن اضافه کنید و با چنگال هم بزنید.
🔹اگر خشک بود مقدار آب بیشتری به آن اضافه کنید. خمیر را گرد کنید و بعد به دو قسمت تقسیم کنید. هر تکه را به شکل یک توپ دربیاورید و بعد مثل دیسک صاف کنید و داخل پلاستیک بپیچید و به مدت 30 دقیقه داخل یخچال نگهدارید.
🔹فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد (425 درجه فارنهایت) گرم کنید و قسمت پایین فر را آماده کنید. 225 گرم شکر و آرد ذرت و 1/4 قاشق چای خوری نمک را داخل یک کاسه متوسط مخلوط کنید و سپس با آلبالو مخلوط کنید و بعد آبلیمو و وانیل را اضافه کنید و کنار بگذارید.
🔹یک خمیر را روی سطح آرد ریخته ورز دهید و به شکل دایره 30 سانتیمتری دربیاورید و بعد به یک قالب 22.5 سانتیمتری انتقال دهید. 1.5 سانتیمتر از لبه خمیر را کات کنید. سپس به وسیله چاقو تیزی آن را به 10 تکه مثلثی دو سانتیمتری تقسیم کنید.
🔹مخلوط آلبالو را به خمیر انتقال دهید و در وسط آن قرار دهید و روی آن نقطه نقطه کره بگذارید و روی آن خمیر تکه شده را قرار دهید و لبه های آن را تا کنید.
🔹حال با فرچه مخصوص روی آن شیر بمالید و روی آن یک قاشق غذاخوری شکر پخش کنید. پای را به مدت 15 دقیقه داخل فر قرار دهید و دمای فر را به 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) کاهش دهید. لبه های آن را با فویل بپوشانید و به مدت یک ساعت دیگر داخل فر قرار دهید. بعد از خنک شدن با بستنی وانیلی سرو کنید.

منبع: بخش سرآشپز رزبانو


به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

آشپزی ایرانی

دستور پخت پای آلبالو

chef

آشپزی آسان

روش تهیه پای آلبالو

پای آلبالو

آشپزی

آموزش آشپزی

طرز تهیه پای آلبالو

cooking training

درست کردن پای آلبالو

Cooking

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]