همیشه دستور هر کیکی را می گذارم، اولین سوال کدبانوها این است که: این کیک را بدون فر چجوری می شود پخت؟ تو قابلمه هم در می آید ؟ واقعا سوال به جایی هم هست چون این روزا اجاق گازهای کابینتی معمولا فر نداره و مایکروفر هم جایگزین جالبی برای فر نیست. پس باید دستور کیکی پیدا کرد که با قلبی سرشار و روانی مطمئن روی گاز پخت و رو سفید از آب در اومد. این کیک نیازی به فر نداره واسه اون دسته از عزیزانی که فر ندارن یا دارن ولی از بس ازش استفاده نکردن شده جزء کابینت های آشپزخونه. یا واسه وقتایی که یه جایی هستین با عزیزانتون می خواید یه کیک درست کنید ولی امکانات ندارید. بد نیست این چیزا رو هم بلد باشیم همیشه که نباید توی فر کیک بپزیم.
طرز تهیه کیک قابلمه ای یا همان کیک بدون فر
مواد لازم برای تهیه کیک قابلمه ای یا همان کیک بدون فر:
🚩آرد 3 لیوان
🚩شکر 1 لیوان و نیم
🚩روغن ( مایع یا جامد ) 1 لیوان
🚩شیر 1 لیوان
🚩تخم مرغ 5 عدد
🚩وانیل 1/4 قاشق چ
🚩بکینگ پودر 1 قاشق و نیم غذاخوری
🚩پودر کاکائو یک قاشق برای داخل کیک
🚩پودر نارگیل:به دلخواه
♨️طرز تهیه کیک قابلمه ای یا همان کیک بدون فر :
🔸تخم مرغ ها را با شکر و وانیل با همزن یا غذاساز می زنیم تا کرم رنگ شود (نیازی به جدا کردن سفیده و زرده نیست). شیر را اضافه می کنیم و کمی از شیر را نگه می داریم. (حدود 4 یا 5 قاشق) هم می زنیم. سپس روغن را اضافه کرده و به همزدن ادامه می دهیم.
🔹حالا آرام آرام آرد و گردو (از قبل با بکینگ پودر مخلوط و 2بار الک کرده ایم و گردو را به آن اضافه کردیم) را اضافه می کنیم و با قاشق هم می زنیم و پودر کاکائو را نیز اضافه می کنیم. شیر باقی مانده را هم اضافه می کنیم و آرام هم می زنیم تا خمیر یکدست شود. حالا درون قابلمه ی تفلون یا نچسب (که از قبل چرب کرده و ارد پاشیده ایم) می کنیم حالا در قابلمه رو با دمکنی می پوشانیم و روی شعله پخش کن روی گاز تا یک ساعت با حرارت ملایم می گذاریم و پس از آن کیک آمادست.
💡لطفا تا نیم ساعت 40 دقیقه به هیچ عنوان درب قابلمه رو باز نکنید.
طرز تهیه کیک قابلمه ای یا همان کیک بدون فر
