از سری آموزش های آشپزی در ادامه با طرز تهیه چاکلت لاوا کیک همراه ما باشید. این کیک در ایران به کیک آتشفشان معروف است. نوعی کیک شکلاتی که توی موادش یا آرد به کار نرفته یا در حد خیلی کمی آرد دارد.

همیشه دستور هر کیکی را می گذارم، اولین سوال کدبانوها این است که: این کیک را بدون فر چجوری می شود پخت؟ تو قابلمه هم در می آید ؟ واقعا سوال به جایی هم هست چون این روزا اجاق گازهای کابینتی معمولا فر نداره و مایکروفر هم جایگزین جالبی برای فر نیست. پس باید دستور کیکی پیدا کرد که با قلبی سرشار و روانی مطمئن روی گاز پخت و رو سفید از آب در اومد. این کیک نیازی به فر نداره واسه اون دسته از عزیزانی که فر ندارن یا دارن ولی از بس ازش استفاده نکردن شده جزء کابینت های آشپزخونه. یا واسه وقتایی که یه جایی هستین با عزیزانتون می خواید یه کیک درست کنید ولی امکانات ندارید. بد نیست این چیزا رو هم بلد باشیم همیشه که نباید توی فر کیک بپزیم.

چیزکیک، یک دسر بسیار خوشمزه است که غالباً از پنیر خامه ای و پنیر ماسکارپونه برای ساخت آن استفاده می شود. این نوع کیک ها دو نوع دارند که یا پخته شده هستند و یا غیرپخته که پس از آماده سازی در یخچال گذاشته می شوند تا آماده و سفت گردند. چیز کیک انواع مختلفی داره و همه هم خوشمزه هستند. اما طعم شکلات یک چیز دیگری است. پس طرز تهیه چیز کیک شکلاتی خوشمزه را از دست ندهید و همین الان امتحانش کنید. بعد از درست کردن این مافین قطعا از خودتان راضی هستید که برایش وقت گذاشتید و یک حس آشپز بودن خیلی خفن می گیرید. شما علاقه مندان به هنر آشپزی می توانید طرز تهیه کیک اسفناج، پنکیک نارگیلی با سس میوه و چیز کیک انار را در پست های قبلی سایت رزبانو مشاهده بفرمایید.

چیز کیک انار یکی از انواع چیز کیک است. چیز کیک با ژله و بیسکوییت نیز طبخ می‌شود که در این مطلب طرز تهیه چیز کیک انار مورد نظر است. چیز کیک انار یک دسر هیجان انگیز و خوشمزه است که در زمان کمتر از 1 ساعت, بسیار سریع و آسان آماده می شود. همچنین در تهیه ی آن از آب انار و دانه های انار استفاده می کنیم که طعم متفاوت و ظاهر زیبایی به آن می دهد. بهترین پنیر برای درست کردن چیزکیک پنیر فیلادلفیا است ولی اگر در دسترس ندارید می‌توانید از پنیر خامه‌ای بجای آن استفاده کنید. پنیری که برای درست‌کردن چیزکیک استفاده می‌کنید باید حتما هم‌دمای محیط باشد. این چیزکیک در زمان کمتر از 1 ساعت آماده می‌شود و باید 7 تا 8 ساعت استراحت کند تا بافت خوبی برای برش زدن پیدا کند. شیر مورد استفاده در این دستور (condensed milk) یا شیری است که طی فرآیند تبخیر تمام آب آن حذف شده‌است؛ اغلب به این شیر غلیظ، شکر نیز اضافه می‌کنند. این شیر در سوپرمارکت ها با نام شیرعسلی به فروش می‌رسد. با توجه به اینکه تمام شیرینی این چیزکیک توسط شیرعسلی و یک قاشق شکر تنظیم می‌شود، درحین اضافه‌کردن توجه داشته باشید و مرتب کرم پنیری را بچشید که شیرینی کرم مناسب ذائقه‌تان باشد. شما دوستان همچنین می توانید طرز تهیه چیز کیک انبه، چیز کیک بیسکویتی و چیز کیک شکلاتی را در پست های قبلی سایت رزبانو مشاهده بفرمایید.

دستورهای زیادی برای کیک اسفناج وجود دارد ولی این دستور یکی از بهترین‌ها و خوشمزه‌ترین دستورهای این کیک خاص و خوشمزه است. اگر خانواده یا فرزندان شما اسفناج را با اکراه و بی میلی می‌خورند، برای بهره مندی از فواید آن با خیال راحت می‌توانید این کیک را تهیه کرده و با نام “کیک سبز” برای آنها سرو کنید. اگر کیک را با نکاتی که در دستور تهیه اشاره خواهم کرد، تهیه کنید، به هیچ عنوان طعم اسفناج را در این کیک احساس نخواهید کرد. مزه آن مثل کیک ساده وانیلی است. نسبت به نوع و کیفیت اسفناج ممکن است کیک شما سبز کم رنگ یا پر رنگ شود، ولی در کل رنگ کیک، در مزه آن تأثیری نخواهد داشت.

بیسکویت لیدی فینگر (به انگلیسی: Ladyfinger) یکی از انواع کیک‌های اسفنجی و بیسکویت است. «لیدی فینگر» یا بیسکوئیت «بند انگشتی»، نوعی بیسکوئیت است که در صنعت قنادی برای تهیۀ انواع دسر‌ و کیک‌ کاربرد دارد و معروف‌ترین این دسرها و کیک‌ها نیز «تیرامیسو» و «شارلوت» است. در این مطلب، رزبانو دستور پخت این بیسکوئیت را برای تهیه در منزل برای شما آماده کرده است.

یلدا یکی از خاطره انگیزترین شب های ایرانیان است و بانوان ایرانی با درست کردن دسر های مخصوص این شب به سفره های خود رنگ و بوی یلدایی می دهند.در این قسمت از رزبانو ما برای شما بانوان ایرانی طرز تهیه دسر شب یلدای شیک و تک نفره را قرار داده ایم برای خواندن آموزش درست کردن این دسر در ادامه همراه ما باشید.

در ادامه آموزش های نمد دوزی و ساخت کاردستی با آموزش ساخت کیک نمدی در خدمت شما بانوان خوش سلیقه هستیم.

مینی کیک خرمالو یک کیک خیلی خوشمزه و مناسب برای عصرونه و کنار یک چایی است، که می توانید بعد از ظهر فوق العاده ای رو با عطر خرمالو تجربه کنید.