به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : نحوه ی تهیه آبگوشت كشک بادمجان

نحوه ی تهیه آبگوشت كشک بادمجان

تاريخ ارسال پست:
سه شنبه 16 / 06 / 1395
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
275

نحوه ی تهیه آبگوشت كشک بادمجان

سرآشپز رزبانو در این آموزش برای شما کدبانوی ایرانی نحوه ی تهیه آبگوشت كشک بادمجان را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این آبگوشت خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

آبگوشت کشک بادمجان از غذای مردم گرمسار است. البته این غذا در استان لرستان به نام آبگوشت کشک لری معروف است.

https://up.rozbano.com/view/1814198/rozbano-104.jpg

مواد لازم برای آبگوشت کشک بادمجان :

  • نخود و لوبیا 1 پیمانه
  • لوبیا چیتی یک دوم پیمانه
  • عدس یک دوم پیمانه
  • گوشت گردن گوسفند 1 كیلوگرم
  • پیاز 1 عدد درشت
  • بادمجان ورقه كرده و سرخ كرده 4 عدد درشت
  • نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • کشک 1 پیمانه
  • سیر سرخ كرده 4 حبه
  • نعنا داغ 1 قاشق سوپخوری




طرز تهیه آبگوشت كشک بادمجان :
حبوبات را از شب قبل بخیسانید و بعد آب آن را دور بریزید.
آن‌گاه گوشت و پیاز را همراه با حبوبات در قابلمه بریزید و به مقدار لازم آب بیفزائید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد.
سپس حرارت را ملایم كنید تا آبگوشت بپزد. حال بادمجان‌ها، نمك، فلفل و زردچوبه را به آن بیفزائید.
كشک را، در اواخر پخت، به آبگوشت اضافه كنید و با سیر و نعنا داغ آن را بیارائید.

یادآوری:
آبگوشت می‌باید خوب جا بیفتد و بعد بادمجان‌ها را به آن بیفزائید تا خیلی له نشود.

منبع : shorshirin.blogfa.com

تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو

به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

سایت آشپزی

آموزش آشپزی

آموزش تهیه آبگوشت كشک بادمجان

آبگوشت كشک بادمجان خوش طعم

آبگوشت كشک بادمجان خوشمزه

درست کردن آبگوشت كشک بادمجان

طرز تهیه آبگوشت كشک بادمجان

نحوه تهیه آبگوشت كشک بادمجان

آبگوشت كشک بادمجان غذایی دلچسب

سر آشپز

آشپزی رزبانو

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]