به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه بریانی سبزیجات

طرز تهیه بریانی سبزیجات

تاريخ ارسال پست:
چهار شنبه 18 / 05 / 1396
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
524

طرز تهیه بریانی سبزیجات

بریانی غذایی است که اصالت آن به هندوستان برمی‌گردد. این غذای تند به گیاه‌خواران و افرادی که غذای هندی پر ادویه را می‌پسندند پیشنهاد می‌شود.

 

https://up.rozbano.com/view/2240259/rozbano-781.jpg

 

طرز تهیه بریانی سبزیجات

 

✏️مواد لازم برای۴ نفر
🔸پیاز (خلال شده)  ۱ عدد
🔸نمک    به مقدار لازم
🔸روغن    به مقدار لازم
🔸ماست‏ کم چرب  ۱/۴ پیمانه
🔸بادام بو داده   ۲ قاشق غذا خوری
🔸برگ‌ گشنیز تازه  ۱/۲ پیمانه
🔸قارچ   ۱۰۰ گرم
🔸گل کلم   ۲۰۰ گرم
🔸لوبیا سبز خرد نشده   ۱۸۰ گرم
🔸آب سبزیجات   ۳ پیمانه
🔸برنج دانه بلند  ۲ پیمانه
🔸پودر فلفل قرمز   ۱/۲ قاشق چای خوری
🔸زیره   ۱ قاشق چای خوری
🔸هل از پوست در نیامده  ۶ عدد
🔸سیر خرد شده  ۱ حبه
🔸چوب دارچین   ۱ عدد

♨️طرز تهیه
🔹روغن را درون قابلمه‌ای بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. سیر و پیاز را در روغن به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند حرارت دهید.
🔹دارچین، هل، زیره و پودر فلفل قرمز را به ظرف اضافه کنید و 30 ثانیه آن‌ها را حرارت دهید. برنج را به ظرف اضافه و آن را خوب با مواد داخل ظرف مخلوط کنید، سپس آب سبزیجات، لوبیا، گل کلم و قارچ را به آن‌ها اضافه کنید
🔹 قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و درب آن را بگذارید. به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی‌که آب آن جذب شود، بگذارید بجوشد
🔹حرارت را تا حد امکان کم کنید و به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که برنج نرم شود، آن را حرارت دهید. چوب دارچین را از درون قابلمه بیرون آورید
🔹غذا را در طرف مورد نظر بریزید و روی آن گشنیز و بادام بو داده بریزید و همراه با ماست آن را میل کنید.

🚩سایر نکات
🔸بریانی نوعی غذای هندی است که با برنج تهیه می‌شود. این غذا تنوع گسترده‌ای دارد و با انواع مواد اولیه فراهم از سبزیجات تا مرغ و گوشت فراهم می‌شود. بهتر است برای تهیه این غذا از برنج هندی استفاده کنید.

 

منبع: بخش سرآشپز رزبانو

 

به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

cooking training

Cooking

chef

درست کردن بریانی سبزیجات

آشپزی

بریانی سبزیجات

دستور پخت بریانی سبزیجات

آشپزی ایرانی

آموزش آشپزی

آشپزی آسان

طرز تهیه بریانی سبزیجات

روش تهیه بریانی سبزیجات

غذای هندی

گیاه‌خواری

غذای گیاهخواران

طرز تهیه غذای هندی

دستور تهیه بریانی

دستور پخت پلو سبزیجات

دستور تهیه پلو هندی

طرز تهیه بریانی

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]