به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه برگر سبزیجات

طرز تهیه برگر سبزیجات

تاريخ ارسال پست:
دو شنبه 09 / 05 / 1396
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
433

طرز تهیه برگر سبزیجات

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه برگر سبزیجات را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

 

https://up.rozbano.com/view/2259101/rozbano-29.jpg

طرز تهیه برگر سبزیجات

✏️مواد لازم برای ۲ نفر:
🔸سیب زمینی=۳۱۵ گرم
🔸هویج=۱۲۵ گرم
🔸برگ موسیر یا پیازچه=۷ گرم
🔸سیر=۱ پر
🔸روغن آفتابگردان=۳ قاشق غذاخوری
🔸کره=یک تکه کوچک
🔸کرفس=۱۲۵ گرم
🔸پیاز متوسط=۱ عدد
🔸تخم مرغ=۱عدد
🔸آرد ذرت=۴ قاشق غذاخوری
🔸تخمه پوست کنده آفتابگردان=۱ قاشق غذاخوری
🔸برگ موسیر یا پیازچه برای تزئین=مقداری

♨️طرز تهیه:
🔹سیب زمینی ها را شسته،پوست بگیرید و تکه تکه کنید. سپس آنها را زیر آب سرد گرفته و در قابلمه ای بزرگ بریزید. مقداری نمک به آنها افزوده و روی آن را با آب بپوشانید. سپس آنها را تا زمانی که نرم و مغز پخت شوند بپزید. بعد سیب زمینی ها را از آب خارج کرده و در حالی که هنوز داغ است،پوست بگیرید و بکوبید.
🔹کرفس و هویج ها را پوست گرفته و رنده کنید. پیاز را نیز پس از پوست کندن ریز خرد کنید. موسیرها را به قطعات کوچک خرد کنید. سپس تمام این مواد را به سیب زمینی های کوبیده شده اضافه کنید.
🔹تخم مرغ را آنقدر بزنید تا کف کند. سپس آن را با مقداری نمک به سیب زمینی اضافه کنید. سیر را نیز پوست کنده،بکوبید و به مخلوط اضافه کنید.
🔹کل مواد را با چنگال یا دست کاملا مخلوط کنید. آرد ذرت را به میزانی که مواد به هم بچسبند اضافه کنید. مخلوط سیب زمینی را به ۴ برگر به ضخامت   تقسیم کنید.
🔹روغن را در ماهیتابه روی حرارت متوسط داغ کنید. برگرها را در روغن بگذارید و شعله را کم کنید. بگذارید هر طرف آنها به مدت ۶ دقیقه سرخ شود.
🔹دانه های آفتابگردان را با یک تکه کوچک کره سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. حرارت را کم کنید و تخمه ها را مرتب هم بزنید. برگرها را با ساقه موسیر یا پیازچه و تخمه های سرخ کرده تزئین کنید.

 

منبع: بخش سرآشپز رزبانو


به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

غذای سریع(فست فود)

آشپزی ایرانی

آشپزی آسان

درست کردن برگر سبزیجات

Cooking

cooking training

آشپزی

آموزش آشپزی

برگر سبزیجات

chef

دستور پخت برگر سبزیجات

طرز تهیه برگر سبزیجات

روش تهیه برگر سبزیجات

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]