به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه پای اسفناج و بادمجان

طرز تهیه پای اسفناج و بادمجان

تاريخ ارسال پست:
چهار شنبه 02 / 01 / 1396
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
449

طرز تهیه پای اسفناج و بادمجان

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پای اسفناج و بادمجان را مشاهده نماييد.

 

 

 

#پای_اسفناج_و_بادمجان

https://up.rozbano.com/view/2126916/rozbano-230.jpg


مواد لازم

 برای 6-8 نفر

  •  خمیر هزارلا : 375 گرم
  • روغن زیتون : 4 قاشق چایخوری
  • بادمجان بزرگ حلقه کرده : 1 عدد
  • پیاز خرد کرده : 1 عدد
  • سیر له کرد : 1 حبه
  • تخم مرغ : 4 عدد
  • اسفناج پخته : 175 گرم
  • پنیر فتای خرد کرده : 75 گرم
  • پنیر پارمزان : 40 گرم
  • ماست : 60 گرم
  • شیر پر چرب : 90 میلی لیتر
  • برنج پخته : 225 گرم
  • نمک و فلفل : به میزان لازم

روش تهیه:
خمیر را روی سطح آردپاشی شده، با وردنه باز کنید و آن را داخل قالب پای به قطر 25 سانتیمتر پهن کنید.
 به گونه ای که خمیر، کف و دیواره ی قالب را بپوشاند.
بعد روی خمیر را چنگال بزنید و در فر( تاون) گرم شده با دمای 180 درجه ی سانتیگراد، به مدت 10 -12 دقیقه بپزید و آن را در قالب خنک کنید.
آن گاه روغن را در تابه بریزید و روی اجاق گرم کنید. دو طرف حلقه های بادمجان را در روغن سرخ کنید و کنار بگذارید.
سپس پیاز و سیر را در همان تابه بریزید و به مدت 4-5 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
حالا تخم مرغ ها را در ظرف مناسبی بریزید و با چنگال بزنید تا صاف و یکدست شود.
سپس اسفناج، پنیر فتا، پنیر پارمزان، ماست، شیر، سیر، پیاز تفت داده، نمک و فلفل را به تخم مرغ ها بیفزائید و مخلوط کنید.
اکنون برنج را روی خمیر نیم پز پای بریزید. سطح آن را صاف کنید، مایه ی آماده را روی آن بریزید و بادمجان ها را روی مایه بچینید.
 اینک قالب پای را داخل سینی بگذارید و در فر( تاون) گرم شده با دمای 180 درجه ی سانتیگراد، به مدت 30- 40 دقیقه قرار دهید.
#گیاهخواری

به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

آشپزی مدرن

طرز تهیه پای اسفناج و بادمجان

cooking training

پای اسفناج و بادمجان خوش طعم

پای اسفناج و بادمجان لذیذ

درست کردن پای اسفناج و بادمجان

دستور پخت پای اسفناج و بادمجان

روش تهیه پای اسفناج و بادمجان

آشپزی آسان با رزبانو

آشپزی آسان

فوت و فن تهیه پای اسفناج و بادمجان

ترفندهای تهیه پای اسفناج و بادمجان

پای اسفناج و بادمجان

Cooking

chef

آموزش آشپزی

مجله آشپزی رزبانو

آشپزی ایرانی

آموزش تهیه پای اسفناج و بادمجان

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]