طرز تهیه کیک دسر زعفرانی خوشمزه

کیک دسر زعفرانی یک کیک خوشمزه و متفاوت است که با استفاده از زعفران، به آن طعم و مزه خاصی بخشیده می شود. این کیک دارای رنگ زرد گرم و زیبا است و با فرآیند تهیه‌ی نسبتاً ساده، به راحتی در خانه تهیه می‌شود.

طرز تهیه کیک دسر زعفرانی خوشمزه

ترکیب منحصر به فرد زعفران با ترکیبات معمولی مانند آرد، شکر، روغن، و تخم‌مرغ، کیکی خوشطعم و خوش‌ترکیب را به وجود می‌آورد. زعفران به عنوان یک ادویه گران‌قیمت و با طعم خاص، این کیک را به یک تجربه مطبوع تبدیل می‌کند. با پختن این کیک دسر زعفرانی، می‌توانید لحظات شادی خود و دوستان و خانواده را با طعم خاص این دسر خوش بو و خوشمزه به اشتراک بگذارید.

مواد لازم برای قالب دهانه ۲۳ تا ۲۵ سانت و ارتفاع ۸ تا ۱۰ سانت:

۴ عدد تخم مرغ
یک لیوان سرخالی شکر = ۲۰۰ گرم
نصف لیوان شیر= ۱۰۰ گرم
نصف لیوان روغن مایع= ۱۰۰ گرم
دو ق غ زعفران غلیظ
سه قاشق غ گلاب مرغوب
نصف ق چ وانیل
دو ق چ بکینگ پودر
دو لیوان آرد سفید قنادی= ۲۵۰ گرم

مواد دسر:

یک و نیم لیوان شیر= ۳۰۰ گرم
نصف لیوان شکر= ۱۰۰ گرم
سه ق غ نشاسته ذرت
نصف ق چ وانیل
دو ق غ زعفران غلیظ
دو ق غ گلاب مرغوب

طرز پخت کیک:

تخم مرغ + شکر+ وانیل = ۵ دقیقه هم بزنید و دورگیری کنید دوباره هم بزنید. شیر و روغن و زعفران و گلاب را اضافه و یکدور هم بزنید. ارد و بکینگ پودر را الک و سه مرحله اضافه و میکس کنید. هر جنس قالب را با روغن جامد چرب کنید در فریزر بگذارید یخ بزند مایه کیک را بریزید و داخل فر یا توستر درجه ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه با حرارت از پایین بپزید. کیک را وقتی کاملا سرد شد از قالب خارج کنید.

در ظرفی جدا:

شیر+شکر+وانیل+زعفران+گلاب+نشاسته ذرت را مخلوط و روی حرارت کم مداوم هم بزنید تا مثل فرنی غلیظ شود. دسر داغ را روی کیک سرد شده بریزید و تزیین کنید. بینهایت خوشمزه هست حتما امتحان کنید.

ویدئو طرز تهیه کیک دسر زعفرانی خوشمزه:

ویدئو طرز تهیه کیک دسر زعفرانی خوشمزه

منبع: آشپزی به سبک نازگل (@ashpazi_be_sabke_nazgol)