لطفا صبر کنید ...آشپزی و طرز تهیه کیک آجیلی خانگی و خوشمزه
از سری آموزش های آشپزی با طرز تهیه کیک آجیلی در خدمت شما هستیم. کیک آجیلی یک کیک بسیار خوشمزه و با طعم آجیل می باشد که البته بافت آن سبک و لطیف می باشد. خیلی راحت اون رو درست کنید و به عنوان یک میان وعده قوی نوش جان کنید.
آشپزی و طرز تهیه کیک آجیلی خانگی و خوشمزه
مواد لازم برای تهیه کیک آجیلی:
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ لیوان
وانیل نصف قاشق چایخوری
روغن مایع نصف لیوان
ماست ۱ لیوان
آرد سفید قنادی ۲ لیوان
بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
آجیل نصف لیوان
برای رومال بعد پخت:
عسل ۲ قاشق غذاخوری
آب ولرم ۲ قاشق غذاخوری
زعفران ۲ قاشق غذاخوری(در صورت تمایل)
دستور پخت کیک آجیلی:
تخم مرغ، شکر، وانیل را با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. روغن مایع و ماست را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید. آرد و بکینگ پودر را الک کنید و در طی چند مرحله، به مواد اضافه کنید.
با لیسک به آرامی به هم بزنید تا پف کیک نخوابد. قطر قالب میان تهی ۲۴ و ارتفاع قالب ۶ سانت می باشد. قالب را با ۱ قاشق غذاخوری آرد سفید و ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع مخلوط کنید و دیواره ها و کف قالب را چرب کنید تا بعد پخت، کیک به قالب نچسبد.
مایه کیک را داخل قالب ریخته و آجیل را روی مایه کیک بریزید. می توانید از هر نوع مغزی (پسته، بادام، گردو، فندق، کنجد، خلال بادام، خلال پسته) استفاده کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه بپزید. بر حسب فرتون دما و زمان را تنظیم کنید.
بعد از پخت، عسل، آب ولرم و به دلخواه زعفران را با هم مخلوط کنید و با برس رومال بزنید تا رویه کیک براق و خوش عطر و طعم شود.
ویدئو طرز تهیه کیک آجیلی خانگی و خوشمزه:
ویدئو طرز تهیه کیک آجیلی خانگی و خوشمزه
منبع: آشپزی با نرگس (@ashpazibanarges20)
به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !
