آشپزی و طرز تهیه کیک آجیلی خانگی و خوشمزه

کیک آجیلی خانگی با ترکیبی از آجیل‌های خوش‌عطر و مفید، دسری سالم و خوشمزه است. این آموزش ساده و مرحله به مرحله، به شما کمک می‌کند تا در خانه کیکی مقوی و مناسب پذیرایی درست کنید. با طعم فوق‌العاده و ظاهری شیک، این کیک می‌تواند ستاره‌ی میز شما باشد!

آشپزی و طرز تهیه کیک آجیلی؛ آموزش قدم‌به‌قدم دسر محبوب ایرانی‌ها

طرز تهیه کیک آجیلی خانگی؛ ترکیبی خاص از طعم و سلامتی!

اگر به دنبال یک دسر متفاوت، سالم و خوشمزه هستید که در عین حال سریع و راحت هم آماده شود، کیک آجیلی خانگی انتخابی بی‌نقص است! این کیک نه‌تنها سرشار از پروتئین و مواد مغذی است، بلکه با طعم دلپذیر آجیل‌های تازه مانند گردو، بادام، پسته و فندق، دلی از عزا در خواهید آورد. در این آموزش جامع، به شما یاد می‌دهیم چگونه با ساده‌ترین مواد موجود در خانه، یک کیک مقوی و بی‌نظیر بپزید که هم مناسب مهمانی‌هاست و هم برای عصرانه‌ای دلچسب در کنار چای داغ ایرانی.

مواد لازم برای تهیه کیک آجیلی:

تخم مرغ ۳ عدد

شکر ۱ لیوان

وانیل نصف قاشق چایخوری

روغن مایع نصف لیوان

ماست ۱ لیوان

آرد سفید قنادی ۲ لیوان

بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری

آجیل نصف لیوان

برای رومال بعد پخت:

عسل ۲ قاشق غذاخوری

آب ولرم ۲ قاشق غذاخوری

زعفران ۲ قاشق غذاخوری(در صورت تمایل)

دستور تهیه کیک خانگی با مخلوط آجیل‌های تازه و سالم:

تخم مرغ، شکر، وانیل را با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. روغن مایع و ماست را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید. آرد و بکینگ پودر را الک کنید و در طی چند مرحله، به مواد اضافه کنید. با لیسک به آرامی به هم بزنید تا پف کیک نخوابد. قطر قالب میان تهی ۲۴ و ارتفاع قالب ۶ سانت می باشد. قالب را با ۱ قاشق غذاخوری آرد سفید و ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع مخلوط کنید و دیواره ها و کف قالب را چرب کنید تا بعد پخت، کیک به قالب نچسبد.

مایه کیک را داخل قالب ریخته و آجیل را روی مایه کیک بریزید. می توانید از هر نوع مغزی (پسته، بادام، گردو، فندق، کنجد، خلال بادام، خلال پسته) استفاده کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه بپزید. بر حسب فرتون دما و زمان را تنظیم کنید. بعد از پخت، عسل، آب ولرم و به دلخواه زعفران را با هم مخلوط کنید و با برس رومال بزنید تا رویه کیک براق و خوش عطر و طعم شود.