خانه سرآشپز کیک و شیرینی طرز تهیه چیزکیک انبه و شکلات سفید


طرز تهیه چیزکیک انبه و شکلات سفید
1396/07/02 بازدید 579 نشان کردن 0 دیدگاهآپدیت 1396/07/02
لینک کوتاه :
https://rozbano.com/4478

اگر به دنبال یک دسر خاص و خوشمزه میگردید، پیشنهاد میکنیم حتما دستور پخت این چیزکیک را امتحان کنید.

https://up.rozbano.com/view/2312891/rozbano-278.jpg

طرز تهیه چیزکیک انبه و شکلات سفید

✏️مواد لازم برای چیزکیک انبه و شکلات سفید :

بیسکویت شکلاتی100 گرم
کره (ذوب شده)65 گرم
انبه2 عدد
شکر110 گرم
شکلات سفید200 گرم
خامه صبحانه300 گرم
پنیر خامه ای500 گرم
پودر ژلاتین3 قاشق چایخوری
آب60 میلی لیتر

طرز تهیه چیزکیک انبه و شکلات سفید :
🔸ابتدا بیسکویت را توسط دستگاه غذاساز یا خردکن کاملا پودر نمایید سپس کره ذوب شده را به آن اضافه کنید.
🔸مخلوط بیسکویت و کره را کف قالب کمربندی به قطر ۲۰ سانتی متر پرس کنید و قالب را در یخچال قرار دهید تا کراست چیزکیک سفت شود.
🔸پودر ژلاتین را به روی ۶۰ میلی لیتر آب سرد پاشیده و اجازه دهید به روش بن ماری یا از طریق مایکروفر حل شود.
🔸پنیر خامه ای و شکر را توسط همزن برقی بزنید. سپس شکلات سفید ذوب شده (خنک شده باشد) و خامه صبحانه را نیز اضافه کنید و مواد را در حدی که یکدست شود مخلوط کنید. حال نیمی از مواد پنیری را بر روی بیسکویت ها ریخته، در این بین یک عدد میوه انبه را به صورت نگینی خرد کنید و تکه های میوه را به روی لایه پنیری بریزید.
سپس مابقی مواد پنیری را نیز ریخته، سطح چیزکیک را صاف نمایید. روی قالب را توسط سلفون کاور کنید و در یخچال قرار دهید. بهتر است چیزکیک به مدت یک شبانه روز در یخچال بماند تا کامل بسته شود و آماده سرو گردد.
🔸در نهایت نیز می توانید با تکه های نگینی انبه آن را تزیین کنید.

💡نکته برای تهیه چیز کیک انبه و شکلات :
دقت کنید که تمامی مواد از قبیل پنیرخامه ای و خامه صبحانه و انبه باید به دمای محیط رسیده باشند در غیر این صورت وقتی ژلاتین یا شکلات مذاب را اضافه می کنید سریع بسته می شوند و به صورت تکه های کوچک و سفت درون چیزکیک باقی می مانند.



منبع : ماهنامه کیک و شیرینی - bartarinha.ir


مشکلات احتمالی مانند عدم نمایش ویدیو یا نواقص احتمالی دیگر را با دکمه "گزارش خرابی" اطلاع دهید

کپچا
مطالب مرتبط
ثبت دیدگاه
کد امنیتی