به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : آموزش تهیه ماهی و پوره کلم بروکلی

آموزش تهیه ماهی و پوره کلم بروکلی

تاريخ ارسال پست:
چهار شنبه 03 / 09 / 1395
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
89

آموزش تهیه ماهی و پوره کلم بروکلی

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه ماهی و پوره کلم بروکلی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.

ماهی و پوره کلم بروکلی غذایی سرشار از مواد غذایی سالم است که از آبزیان دریایی و سبزیجات سالم تشکلی شده است. تهیه ماهی راحت تر از این نمی شود! ماهی را در آرد می زنیم و بعد سرخ می کنیم. می توانید از آرد بدون گلوتن استفاده کنید. اغلب این غذا را با پوره نخود فرنگی می خورند، من این بار از کلم بروکلی استفاده کردم.

 

مواد لازم:
کلم بروکلی ۵۰۰ گرم
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
آرد ۳ قاشق غذاخوری
پودر زنجبیل ۱ قاشق چای خوری
فلفل پاپریکا ۱ قاشق چای خوری
فیله ماهی ۲ تکه
روغن ۱ قاشق غذاخوری
لیمو ۱/۲ عدد

https://up.rozbano.com/view/1959902/rozbano-20-1.jpgطرز تهیه:

1. کلم بروکلی پخته را به همراه کمی نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون در مخلوط کن بریزید و کاملا پوره کنید.

 

2. آرد را با ۱ قاشق چای خوری نمک، پودر زنجبیل و پودر فلفل پاپریکا ترکیب کنید. آن را در بشقاب بریزید و فیله ها را از هر دو طرف در ترکیب آرد بزنید.

 

3. روغن را در ماهیتابه ای نچسب که ماهی ها در آن جا شوند، گرم کنید و فیله ها را از سمت پوست در آن قرار دهید و برای ۳ دقیقه بپزید. فیله ها را برگردانید و برای حدود ۲ دقیقه دیگر تا مغز پخت شوند، بپزید.

 

4. این زمان بندی براساس تکه های کلفت فیله است. اگر از فیله ای نازک استفاده می کنید، پختن آن ها به مدت ۲ دقیقه از سمت پوست و بعد یک دقیقه از طرف دیگر کافی است.

 

5. فیله ها را از ماهیتابه خارج کنید و روی حوله کاغذی قرار دهید.

 

6. مقداری از پوره کلم بروکلی در ۲ بشقاب قرار دهید و فیله ها را( به حالتی که پوست آن ها رو به بالا باشد) روی آن ها بگذارید و با برش های لیمو میل کنید.

 

نکاتی در رابطه با تهیه ی ماهی با پوره کلم بروکلی:

1. کلم بروکلی را به گلچه های آن تقسیم کنید. آن ها را در قابلمه ای از آب نمک در حال جوش بریزید و برای حدود ۱۰ دقیقه تا نرم شوند، بپزید. سپس آبکشی کنید.

 

2. از انواع ماهی سفید مانند ماهی کاد یا هادوک(ماهی روغنی کوچک) استفاده کنید. حدودا به ۳۵۰ گرم ماهی نیاز دارید.

به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

آشپزی رزبانو

آموزش آشپزی

سر آشپز

آموزش تهیه ماهی و پوره کلم بروکلی

ماهی و پوره کلم بروکلی غذایی دلچسب

نحوه تهیه ماهی و پوره کلم بروکلی

طرز تهیه ماهی و پوره کلم بروکلی

درست کردن ماهی و پوره کلم بروکلی

ماهی و پوره کلم بروکلی خوشمزه

ماهی و پوره کلم بروکلی خوش طعم

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]