به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : آموزش تهیه پیراشکی مغز

آموزش تهیه پیراشکی مغز

تاريخ ارسال پست:
چهارشنبه 1395/09/17
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
149

آموزش تهیه پیراشکی مغز

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه پیراشکی مغز را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.

#پیراشکی_مغز
مواد لازم
پودر پسته پودر بادام ،پودر گردو:  از هر کدوم یه قاشق غذاخوری سر پر
شکر : سه قاشق غذا خوری
پودر دارچین : یه قاشق مربا خوری
پودر هل : یه قاشق چایخوری
طرزتهیه
مواد را با هم مخلوط میکنیم.
 از خمیر نان جادویی به اندازه ی یه گردو برداشته در دست صاف کرده یه قاشق مرباخوری از مواد توش ریخته و مثل پیراشکی میپیچونیم ودر روغن سرخ میکنیم پس از خنک شدن روی آن را پودر قند پاشیده ودر ظرف میچینیم.
 
#خمیر_نان_جادویی
مواد لازم
آرد :3 لیوان 
خمیر مایه: 3 قاشق چایخوری 
تخم مرغ: 1 عدد 
شیر یا آب: 1 لیوان
روغن: 6 قاشق غذاخوری 
نمک: 1 قاشق چایخوری 
شکر: 4 قاشق چایخوری
 طرز تهیه
 خمیر مایه ، شیر ولرم ( شیر گرمی که دست را نسوزاند ) و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند ( کف کند ).
 تخم مرغ ، باقی مانده شکر ، روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند ، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید.
 پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود ، روی سطح کار ارد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید ، خمیر را 10 دقیقه ورز دهید ( مکرر روی سطح کار بکوبید و باز کنید ) ، آنقدر ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید.
 داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید ، روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی 1 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود ، پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست بگیرید.
 این خمیر بسیار خوش دست بوده و کار با آن بسیار راحت است ،  بافت و ماندگاری خوبی دارد و میتوانید تا چند روز در یخچال و داخل کیسه فریزر بسته بندی و نگهداری اش کنید.
این خمیر بسیار ترد و سبک است و مناسب برای انواع غذاها ، پیراشکی ، کلوچه ، نان صبحانه ، نان شکم پر ، پیتزا و … است ، حتی میتوانید آن را در روغن سرخ کنید ، این خمیر جادویی خمیری همه کاره است.
#کیک_و_شیرینی

به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

پیراشکی مغز غذایی دلچسب

پیراشکی مغز خوش طعم

آشپزی رزبانو

نحوه تهیه پیراشکی مغز

آموزش تهیه پیراشکی مغز

پیراشکی مغز خوشمزه

آموزش آشپزی

درست کردن پیراشکی مغز

سایت آشپزی

سر آشپز

طرز تهیه پیراشکی مغز

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
کد امنیتی رفرش