خانه سرآشپز کیک و شیرینی طرز تهیه شیرینی خرما و سیب


طرز تهیه شیرینی خرما و سیب
1396/01/22 بازدید 287 نشان کردن 0 دیدگاهآپدیت 1404/02/16
لینک کوتاه :
https://rozbano.com/3562

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه شیرینی خرما و سیب را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.

طرز تهیه شیرینی خرما و سیب

https://up.rozbano.com/view/2148240/rozbano-105.jpg

  • مدت پخت  40 دقیقه
  • سرو برای 20 عدد

مواد لازم

  • آرد : 350 گرم
  • تخم مرغ درشت : یک عدد
  • وانیل : یک هشتم قاشق چای خوری
  • کره یا مارگارین : 180 گرم
  • پودر شکر : 100 گرم
  • نمک: یک هشتم قاشق چای خوری
  •  مواد میانی شیرینی
  • خرما بدون پوست و هسته : 250 گرم
  • آب  : دوسوم پیمانه
  • دارچین : یک و یک دوم قاشق چای خوری
  • سیب متوسط رنده شده :  دو عدد
  • گردوی خرد شده :  یک دوم پیمانه
  • کره : 35 گرم
  • مواد رویه شیرینی
  • آرد : دو قاشق سوپ خوری
  • کره : 15 گرم
  • شکر : دو قاشق سوپ خوری
  • دارچین : یک دوم قاشق چای خوری
  • شیر : دو قاشق سوپ خوری
  • قالب مورد نیاز  مستطیل 22 در 32 لبه کوتاه
  • درجه فر  180 درجه سانتی گراد، 360 درجه فارنهایت یا شماره 4 یا 160 درجه فرهای برقی

طرز تهیه
ابتدا کف قالب مورد نظر را کاغذ بیندازید و چرب کنید.
برای تهیه مواد میانی:
خرما بدون پوست و هسته، دارچین، سیب متوسط رنده شده، گردوی خرد شده و آب  را با هم مخلوط کرده روی حرارت قرار دهید تا آب جوش بیاید، کره آب شود و خرما له شود. سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
برای تهیه مواد رویه:
آرد، کره، شکر و دارچین به غیر از شیر را به هم مخلوط نمایید و با نوک انگشت مواد را به خورد یک دیگر بدهید تا مثل خرده نان شود.
برای تهیه خمیر:
 آرد، پودر شکر و نمک را با هم مخلوط و کره را اضافه کرده، با نوک انگشت کره را به خورد مواد دیگر بدهید.
در نهایت تخم مرغ را با چنگال بزنید و به مواد بیفزایید تا خمیر مورد نظر به دست بیاید. این خمیر نیاز به آرد اضافه ندارد.
نیمی از خمیر را پهن کرده و کف قالب قرار دهید، به حدی که یک سانتی متر در اطراف قالب خمیر بالا بیاید؛ یعنی دیواره ها را تا یک سانتی متر با خمیر پوشش و بعد مواد میانی را روی آن ریخته و لایه دوم خمیر را پهن کنید و روی مواد قرار دهید.
اضافه ها را از دور مواد برش داده تا سطح روی شیرینی کاملاً صاف و یک دست شود. سپس با دو قاشق شیر که در مواد رویه بود روی سطح خمیر را آغشته کنید و بقیه مواد رویه را روی سطح شیرینی بریزید و بعد داخل فر قرار دهید.
بعد از پخت و خنک شدن شیرینی آن را به اندازه 20 عدد برش دهید.


مشکلات احتمالی مانند عدم نمایش ویدیو یا نواقص احتمالی دیگر را با دکمه "گزارش خرابی" اطلاع دهید

کپچا
مطالب مرتبط
ثبت دیدگاه
کد امنیتی