به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه ته چین رشته

طرز تهیه ته چین رشته

تاريخ ارسال پست:
پنج شنبه 11 / 03 / 1396
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
427

طرز تهیه ته چین رشته

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه ته چین رشته را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این پلو خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

 

https://up.rozbano.com/view/2195799/rozbano-352.jpg

✏️مواد لازم برای۴ نفر
🔸سینه‌ مرغ   ۲ قطعه
🔸برنج   ۲ پیمانه
🔸زعفران   ۱/۲ قاشق چای خوری
🔸روغن    به مقدار لازم
🔸رشته (پلویی)   ۱ پیمانه
🔸ماست چکیده   ۳ پیمانه
🔸نمک    به مقدار لازم
🔸ادویه پلویی    به مقدار لازم
🔸سیب زمینی بزرگ  ۱ عدد
🔸تخم مرغ   ۴ عدد

♨️طرز تهیه
🔹ابتدا در ظرفی مناسب تخم مرغها را شكسته و با هم زن خوب میزنیم و بعد ماست و نمك را به آن اضافه میكنیم و باز هم خوب مخلوط میكنیم تا مواد یكدست شود.
🔹در ظرفی مناسب مرغ را با مواد دلخواه آبپز كرده و بعد از پخت آن را رشته رشته میكنیم و آن را به همراه زعفران و ادویه به مواد اضافه كرده و بدون همزن برقی خوب مخلوط میكنیم.
🔹در ظرفی مناسب برنج را به مرحله آبكشی میرسانیم و 2دقیقه قبل از آبكش كردن رشته را به آن اضافه كرده و خوب هم میزنیم تا كاملا با هم مخلوط شوند.
🔹بعد از آبكش كردن مواد را داخل ظرف حاوی مرغ میریزیم و خوب با مواد مخلوط میكنیمودر ظرفی مناسب و نچسب مقداری روغن داغ میكنیم و سیب زمینی را به عنوان ته دیگ قرار داده و مواد را روی آن ریخته و با كفگیر كاملا فشرده و صاف میكنیم و با اضافه كردن مقداری آب دم میكنیم.
🔹حدودا 35 دقیقه بعد غذا را از روی حرارت برداشته و ابتدا در ظرفی حاوی آب و یخ 10ثانیه قرار میدهیم و بعد به صورت قالبی خارج میكنیم.

💡سایر نکات
🔸این غذا داخل پلوپز یا فر بهتر پخته میشود . میتوانید به جای برنج هم از رشته استفاده كنید . اگر رشته شما صنعتی و سفت است آن را زودتر به برنج در حال جوش اضافه كنید .

 

تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو


به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

ته چین رشته

آشپزی مدرن

آشپزی آسان

chef

آموزش آشپزی

روش تهیه ته چین رشته

cooking training

آشپزی ایرانی

Cooking

طرز تهیه ته چین رشته

ته چین رشته دلچسب

آشپزی روز

درست کردن ته چین رشته

ته چین رشته خوشمزه

دستور پخت ته چین رشته

مجله آشپزی رزبانو

آشپزی

پلو

غذای اصلی

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]