به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : خورش مرغ و کاری هندی

خورش مرغ و کاری هندی

تاريخ ارسال پست:
22 / 05 / 1396
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
387

خورش مرغ و کاری هندی

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه خورش مرغ و کاری هندی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این خورش خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

 

https://up.rozbano.com/view/2234658/rozbano-734.jpg

طرز تهیه خورش مرغ و کاری هندی

 

✏️مواد لازم
🔸مرغ   ۱ عدد
🔸بادام (هندی یا بادام زمینی خام)   ۱ لیوان
🔸کاری   ۳ قاشق سوپ خوری
🔸زعفران   ۲ قاشق سوپ خوری
🔸پیاز (متوسط)   ۲ عدد

♨️طرز تهیه
🔹ابتدا مرغ را شسته و به قطعات دلخواه تقسیم كنید. پیاز را رنده زده و در تابه بریزید و اجازه دهید آب آن كاملا تبخیر شود.
🔹سپس مقداری روغن یا كره اضافه كرده و آن را نیمه سرخ كنید و بعد پودر کاری ،نمك،فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه به مشام برسد.
🔹سپس تکه های مرغ را اضافه کنید و تفت دهید. دو سوم بادام را آسیاب كرده یا چرخ کنید تا خوب خرد و یکدست شود و آن را به همراه بادام آسیاب نشده به مرغ اضافه و مخلوط کنید
🔹سپس مقداری آب جوش به مواد اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا خورش بجوشد و به روغن بیفتد و مرغ ها بپزند. ده دقیقه پایانی پخت خورش زعفران را اضافه كرده و آن را با برنج سرو كنید.

💡سایر نکات
🔸این خورش را با هل پلو طعم بسیار لذیذ و فوق العاده ای دارد. در صورت تمایل میزان ادویه كاری را كمتر كنید.
🔸این خورش هندی به صورت بسیار تند سرو میشود. بهتر است برای تهیه این خورش از ران مرغ استفاده شود.
🔸در صورت تمایل همه بادام ها را آسیاب كرده یا آنكه بقیه آن را خرد كرده و بعد به خورش بیفزایید.

 

تهیه شده در : بخش سرآشپز رزبانو


به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

خورشت

آشپزی آسان

دستور پخت خورش مرغ و کاری هندی

خورش مرغ و کاری هندی

cooking training

آشپزی ایرانی

chef

آموزش آشپزی

طرز تهیه خورش مرغ و کاری هندی

آشپزی

روش تهیه خورش مرغ و کاری هندی

Cooking

درست کردن خورش مرغ و کاری هندی

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]