خیلی وقت ها پیش می آید آدم دوست دارد صبحانه یک چیز متفاوت از همیشه درست کند. یعنی برای من که خیلی وقت ها پیش می آید. از جمله صبحانه های خیلی خوشمزه که در صفحه تبلیغات یکی از پنیر ها دیده بودم همین املت خوشمزه بود که خیلی وقت ها درست می کنم. حتی گاهی برای عصرانه و یا شام جمع و جور هم می تواند مناسب باشد. در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه املت پنیر را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم. شما کدبانوی ایرانی می توانید طرز تهیه املت برنج ژاپنی، املت سبزی، املت قارچ و پیازچه، املت قارچ و سبزی و املت اسفناج را در مطالب قبلی سایت رزبانو مشاهده بفرمایید.
طرز تهیه املت پنیر
موادلازم برای تهیه املت پنیر:
تخم مرغ : ۶ عدد
شیر هموژنیزه : 3 قاشق سوپخوری
روغن : 2 قاشق سوپخوری
فلفل : به میزان دلخواه
نمک : به میزان دلخواه
پنیر گرویر: به میزان دلخواه
جعفری ساطوری شده : به میزان دلخواه
طرزتهیه املت پنیر:
برای تهیه املت ، تخم مرغ‌ها را در ظرفی می‌شکنیم و می‌زنیم تا کاملاً کف کند، کمی نمک و فلفل و سه قاشق شیر را داخل تخم مرغ می‌ریزیم و به‌هم می‌زنیم.
بعد تابه مناسبی را که لبه آن تقریباً بارتقاع دو و نیم سانتی‌متر باشد روی آتش می‌گذاریم و دو قاشق روغن را در تابه می‌ریزیم و می‌گذاریم تا روغن کاملاً داغ شود.
بعد مایه تخم مرغ و شیر را در تابه می‌ریزیم به‌طوری که سطح تابه پوشیده شود. یک لحظه در تابه را می‌گذاریم تا املت بسته شود، بعد املت را با یک چنگال و یک کفگیر به‌دقت لوله می‌کنیم.
لای هرکدام را نصف فنجان پنیر رنده شده گرویر یا هلندی یا پنیر معمولی و کمی جعفری خرد شده می‌ریزیم و املت را می‌پیچیم.
