طرز تهیه کیک سیب با آیسینگ پنیر خامه ای

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کیک سیب با آیسینگ پنیر خامه ای را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کیک خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

 ✏️مواد لازم
🔸کره   ۱/۲ قالب
🔸سیب پوست کنده و رنده شده  ۳ عدد
🔸لیمو ترش   ۱/۲ عدد
🔸آب سیب   ۱ پیمانه
🔸آرد کامل   ۱,۳/۴ پیمانه
🔸پودر دارچین   ۱ قاشق چای خوری
🔸جوش شیرین   ۱ قاشق چای خوری
🔸جوز هندی رنده شده  ۱/۲ قاشق چای خوری
🔸شکر قهوه ای   ۳/۴ پیمانه
🔸شکر   ۳/۴ پیمانه
🔸تخم مرغ   ۱ عدد
🔸نمک    کمی
🔸وانیل‏   ۱ قاشق چای خوری
🔸گردو (بو داده و خرد شده)  ۱/۲ پیمانه
🔸کشمش طلایی  ۱/۲ پیمانه
🔸آیسینگ پنیر خامه‌ای   به مقدار لازم

♨️طرز تهیه
🔹فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. کره را داخل تابه روی حرارت ملایم گرم کنید. سیب‌ها را بریزید و هم بزنید. آب لیموترش و آب‌سیب را نیز اضافه کنید. آنها را تا زمانی تفت دهید که سیب‌ها نرم و آب آن نصف شود. مخلوط را داخل غذاساز بریزید و آنها را پوره کنید.
🔹در یک کاسه بزرگ آرد، دارچین، جوش‌شیرین، جوزهندی، شکر و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط آرد را به پوره سیب اضافه کنید. تخم‌مرغ و وانیل را بریزید و خوب هم بزنید. در آخر، گردو و کشمش را اضافه کنید.
🔹کف قالب نان صبحانه را با کره چرب کنید، آرد بپاشید و مخلوط را داخل آن بریزید سپس آن را 40 تا 45 دقیقه داخل فر بگذارید تا پخته شود. سپس کیک را از فر خارج کنید و برش دهید. آن را با آیسینگ پنیر خامه‌ای تزئین و سرو کنید.
🔹برای تهیه آیسینگ پنیر خامه‌ای به 225 گرم پنیر خامه‌ای، یک قالب پنیر، یک پیمانه پودر قند، یک قاشق چایخوری وانیل و نصف یک عدد لیموترش نیاز دارید. همه آنها را در میکسر با هم مخلوط کنید تا پف کند و خامه‌ای شود.

💡سایر نکات
🔸این کیک سیب خوشمزه مملو از گردو و کشمش است و خامه روی آن، پنیر خامه‌ای است که بسیار خوش‌طعم‌تر از خامه چرب و معمولی است.

تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو