اگر علاقه مند به تهیه غذا با دانه عدس هستید این خوراک می تواند بهترین انتخاب برای کودکتان باشد چون سرشار از آهن و املاح معدنی است پوره سیب زمینی برای هر کودکی دلچسب و جذاب خواهد بود عدس و سبزی و سیب زمینی در این غذا ارزش تغذیه ای بالایی دارند. عدس به عنوانِ پنجمین غذایِ سالمِ طبیعت شناخته شده و مملو از پروتئین، کلسیم و آهن است. دستور ادامه مطلب برای کودکان بالای ۷ یا ۸ ماهه مناسب است.
طرز تهیه پوره سیب زمینی و عدس
✏️مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی و عدس:
🔸عدس ۱/۲ فنجان
🔸آب ۲/۵ فنجان
🔸روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری
🔸پیاز خرد شده ۴-۳ قاشق غذا خوری
🔸سیب کوچک بدون هسته خرد شده است ۱ عدد
♨️طرز تهیه پوره سیب زمینی و عدس:
🔹آب را داخلِ قابلمه بریزید و عدس را به آن بیافزایید. آب را به جوش بیاورید. سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا عدس‌ها به خوبی پخته و نرم شوند (پخته شدن عدس‌ها معمولاً ۲۵ دقیقه تا ۳۵ دقیقه طول می‌کشد).
🔹در حالی که عدس‌ها در حال پختن هستند روغنِ زیتون را در ماهیتابه‌ای حرارت داده و پیازها را درون آن بریزید و تفت دهید تا نرم شوند.
🔹سپس سیب خرد شده را نیز به پیاز افزوده و با هم، هم بزنید. این کار را برایِ چند دقیقه ادامه دهید تا ورقه‌هایِ سیب نرم شوند.
🔹سپس مخلوطِ سیب و پیاز را به ظرفِ عدس اضافه کرده و اجازه بدهید ۵ دقیقهٔ دیگر با هم بپزند. سپس اجازه دهید غذا خنک شود. سپس مخلوط را در مخلوط کن ریخته و بزنید تا نرم شود.
🔹باقیماندۀ این غذا را می توانید در فریزر ذخیره و یا برایِ ۴۸ ساعت در یخچال نگه دارید.
💡سایر نکات:
🔸عدس به عنوانِ پنجمین غذایِ سالمِ طبیعت شناخته شده و مملو از پروتئین، کلسیم و آهن است. دستور بالا برای کودکان بالای ۷ یا ۸ ماهه مناسب است.
منبع: کانال آشپزی
