نان شیرمال دانمارکی یکی از محبوب‌ترین نان‌های خانگی است که با عطر و طعم بی‌نظیر خود دل هر کسی را می‌برد. این نان نه تنها به دلیل طعم شیرین و ملایم خود معروف است، بلکه بافت نرم و لطیف آن نیز همه را مجذوب می‌کند. اگر می‌خواهید در خانه یک نان حرفه‌ای و خوشمزه درست کنید، دستورالعمل زیر به شما کمک می‌کند تا یک نان شیرمال دانمارکی عالی بپزید.
طرز تهیه نان شیرمال دانمارکی؛ آموزش پخت یک نان خانگی نرم و خوشمزه
چرا نان شیرمال دانمارکی؟
نان شیرمال دانمارکی یکی از بهترین انتخاب‌ها برای صبحانه، میان‌وعده یا حتی عصرانه است. این نان به دلیل استفاده از مواد ساده و در دسترس، برای افرادی که به آشپزی علاقه دارند و می‌خواهند نانی تازه و خانگی بپزند، گزینه‌ای فوق‌العاده است. ترکیب طعم شیر، کره و آرد در کنار تخم‌مرغ و کمی شکر، نانی خوش‌عطر و طعم را خلق می‌کند که مطمئناً هر کسی را وسوسه می‌کند.
مواد لازم برای تهیه نان شیرمال دانمارکی:
یک و نیم لیوان شیر ولرم : ۳۰۰ گرم
یک ق غ شکر
نصف ق چ وانیل
نصف ق چ بکینگ پودر
یک ق غ خمیرمایه
دو ق غ گلاب مرغوب
چهار ق غ روغن مایع
سه و نیم لیوان آرد قنادی= حدود ۴۰۰ تا ۴۲۰ گرم ( کم کم بریزید)
یک عدد تخم مرغ و وانیل برای رومال
عسل گرم شده یا شربت بار برای رومال
چطوری نان شیرما دانمارکی بپزیم؟
شیر ولرم + شکر و وانیل را حل کنید بعد خمیرمایه و بکینگ پودر اضافه شود. گلاب و روغن بریزید و کم کم آرد را اضافه کنید و ۱۰ دقیقه ورز دهید تا سطح خمیر صاف شود. بپوشانید و یکساعت در محیط استراحت کند. به هر شکلی دلتون خواست فرم بدید، روشو با نایلون چرب شده بپوشونید تا نیم ساعت استراحت کنه و حسابی پف کند، مخلوط تخم مرغ + کمی وانیل رومال بزنید و کنجد سفید بپاشید.
در فر یا توستر گرم شده با درجه ۲۰۰ حدودا ۲۰ دقیقه از بالا و پایین بپزه تا طلایی بشه تا داغه روش عسل گرم شده یا شربت بار (همون شربت زولبیا بامیه) فراوان بزنید. حتی می توانید مقداری شربت کف ظرف بریزید بعد نون ها رو روش بذارید. مقدار شربت سلیقه ای می باشد. حتما داخل ظرف در بسته نگه داری کنید.
ویدئو طرز تهیه نان شیرمال دانمارکی خانگی؛ طعمی لذیذ با دستور ساده و سریع
ویدئو طرز تهیه نان شیرمال دانمارکی خانگی؛ طعمی لذیذ با دستور ساده و سریع
فواید نان شیرمال دانمارکی خانگی
پخت نان شیرمال دانمارکی در خانه نه تنها لذت بخش است، بلکه فواید زیادی هم دارد. شما کنترل کامل روی مواد اولیه دارید و می‌توانید از مواد سالم و طبیعی استفاده کنید. برخلاف نان‌های صنعتی، نان‌های خانگی فاقد مواد نگهدارنده و افزودنی‌های مضر هستند. همچنین، تهیه نان در خانه به شما امکان می‌دهد تا نان تازه و گرم را مستقیماً پس از پخت میل کنید، چیزی که تجربه آن از خرید نان از نانوایی یا فروشگاه غیرممکن است.
جمع‌بندی
نان شیرمال دانمارکی یکی از لذیذترین نان‌های خانگی است که با عطر و طعم شیرین خود همه را مجذوب می‌کند. این نان نرم و پفکی، گزینه‌ای عالی برای صبحانه یا عصرانه است و تهیه آن در خانه به شما این امکان را می‌دهد که نانی تازه و سالم داشته باشید. با دنبال کردن دستورالعمل بالا و رعایت نکات مهم، می‌توانید یک نان شیرمال دانمارکی حرفه‌ای و خوشمزه در خانه درست کنید و لذت یک نان خانگی واقعی را بچشید.
منبع: آشپزی با نازگل (@ashpazi_be_sabke_nazgol)
