در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه روسیه کیک چای را مشاهده نماييد.
#روسیه_کیک_چای
مواد لازم :
روغن کانولا : سه چهارم پیمانه
آرد کامل : یک و نیم پیمانه
آرد گندم سفید : سه چهارم پیمانه
شکر قنادی : دو پیمانه
نشاسته ذرت : 3 قاشق غذاخوری
نمک : یک هشتم قاشق چایخوری
وانیل : یک قاشق چایخوری
گردو یا فندوق آسیاب شده : سه چهارم پیمانه
طرز تهیه :
فر را با دمای 205 درجه سانتیگراد گرم کنید.
روغن را کاسه متوسطی بریزید و کنار بگذارید. در کاسه دیگری، آرد کامل، آرد گندم، یک چهارم پیمانه شکر قنادی، نشاسته ذرت و نمک را با هم مخلوط کنید.
نیمی از مواد خشک را داخل روغن بریزید و هم بزنید. سپس وانیل را اضافه کنید و دوباره بقیه مواد خشک را اضافه کنید و خوب هم بزنید. در آخر نیز پودر گردو یا فندوق را اضافه کنید.
خمیر را به گلوله های کوچک تقسیم کنید و با فاصله در سینی فر بچینید.
آنها را به مدت 10 تا 12 دقیقه در فر بپزید تا کمی طلایی شوند. سپس از فر خارج کنید و کنار بگذارید تا خنک شوند.
هنگامی که شیرینی ها هنوز گرم هستند، آنها را داخل پودر شکر قنادی بغلتانید تا همه سطح آنها را بپوشاند. پس از اینکه کلوچه ها کاملا سرد شدند نیز یک بار دیگر در شکر بغلتانید.
#کیک_و_شیرینی_ملل
