طرز تهیه بورانی لبو

تاريخ ارسال پست:
سه شنبه 24 / 07 / 1397

نويسنده:
S.mirzagol

تعداد بازديد:
853

طرز تهیه بورانی لبو

بورانی معمولا به غذایی گفته می شود که مواد اصلی آن از ماست و سبزیجات پخته شده تشکیل شده باشند. بورانی از غذاهایی است که به صورت پیش غذا یا غذای اصلی و به شکل سرد و گرم مصرف می شود. بورانی اسفناج یکی از همین بورانی هایی است که با اسفناج و ماست تهیه می شود. لبو نیز از جمله سبزیجاتی است که در بسیاری از غذاها و چاشنی ها مانند آش لبو، مربای لبو، خوراک لبو، بورانی لبو و… مورد استفاده قرار می گیرد. در این مطلب، طرز تهیه بورانی لبو را به شما آموزش می دهیم.

طرز تهیه بورانی لبو

✏️مواد لازم برای تهیه بورانی لبو :
🚩فلفل    به مقدار لازم
🚩شکر (اختیاری)    به مقدار لازم
🚩پودر سیر   ۱ قاشق مربا خوری
🚩ماست چکیده (و خامه ای)   ۱ لیوان
🚩لبو (بزرگ)   ۲ عدد
🚩نمک    به مقدار لازم

♨️طرز تهیه بورانی لبو :
🔹ابتدا لبوها را شسته و پوست بكنید و با مقداری آب و مقدار خیلی كمی شكر بپزید تا كاملا نرم شوند و آب آنها تمام شود.
🔹لبوهای پخته شده را داخل ظرفی قرار دهید و اجازه دهید تا خنك شوند.
🔹لبوها را داخل میكسر یا غذاساز بریزید و به آن ماست، پودر سیر و نمك اضافه كرده و خوب مخلوط كنید تا حالت پوره شوند.

💡سایر نکات
🔸بسته به ذائقه خود می توانید از ماست بیشتر یا كمتری استفاده كنید.
🔸این بورانی را با خامه هم می توانید تهیه كنید .در این صورت نمك را حذف كرده و از مقدار بیشتری شكر استفاده كنید و به جای پودر سیر از وانیل استفاده كنید.
🔸این بورانی پیشنهاد بسیار مناسبی برای تزیین غذاهاست
مقدار رنگ بورانی سلیقه ای می باشد ، هرچه ماست یا خامه بیشتر باشد رنگ بورانی روشن تر می شود و هر چه لبو بیشتر باشد رنگ بورانی تیره تر می شود. توجه داشته باشید كه می توانید این بورانی را در تن های روشن و تیره تهیه كرده و برای تزیین مورد استفاده قرار دهید.