به سايت بزرگ رزبانو خوش آمديد.وارد يا عضو شويد کاربرگرامي شما اکنون در مسير زير قرار داريد : طرز تهیه پایلا

طرز تهیه پایلا

تاريخ ارسال پست:
1395/10/12
نويسنده:
S.mirzagol
تعداد بازديد:
249

طرز تهیه پایلا

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پایلا را مشاهده نماييد.

⁣#پایلا
مواد لازم
برای 6 نفر
برنج : 600 گرم
مرغ پاک کرده :1 عدد (در حدود یک کیلو گرم)
میگو : 500 گرم
سیر : 3 تا 4 پره
رب گوجه فرنگی : 1 قاشق سوپخوری
فلفل سبز و قرمز دلمه : 2 تا 3 عدد
روغن مایع :150 گرم
زعفران سائیده :1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل: به قدر کافی
طرز تهیه
1.برنج را یک ساعت قبل از طبخ می شوئیم و آن را با 5 تا 6 لیوان آب گرم (مقدار آب بستگی به نوع برنج دارد) و نصف قاشق غذاخوری نمک و 100 گرم از روغن مخلوط کرده ، می گذاریم بپزد.
2. مرغ را شسته با نصف لیوان آب و 1 تا 2 حبه سیر ویک عدد پیاز خرد کرده و کمی نمک با حرارت ملایم می پزیم . به حدی که بعد از پختن کمی آب داشته باشد.
3.میگو را تمیز کرده پوستش را می گیریم و پس از شستن در آبکش می ریزیم .
 فلفل دلمه را به مربع های کوچک خرد می کنیم . 50 گرم از روغن را در تابه می ریزیم . 2 تا 3 حبه سیر را کوبیده ، در روغن می ریزیم و هم می زنیم .
4. فلفل و میگو را با سیر تفت می دهیم و نمک و فلفل و زعفران حل شده در آب جوش را با آن مخلوط می کنیم .
5.استخوان های مرغ را می گیریم ، گوشت آن را با قیچی کوچک خرد کرده ، داخل سایر مواد میریزیم . آب مرغ را از صافی رد می کنیم و با رب گوجه فرنگی داخل آب برنج می ریزیم .
6.برنج را روی حرارت ملایم می گذاریم تا آب برنج کمی کشیده شود ، سپس مواد آماده شده مرغ و میگو را لای برنج می گذاریم . مدت 30 دقیقه صبر می کنیم تا برنج دم بکشد .
7. قبل از کشیدن غذا ، تمام مواد را در دیگ مخلوط کرده ، بعد آن را در دیس میریزیم .
 لازم به ذکر است که به جای رب گوجه فرنگی در پایلا اسپانیایی می توانیم مقدار کمی زردچوبه را در آب برنج بریزیم.
#پلو

به کانال تلگرام رزبــــانــــو بپيونديد !

کلمات کليدي

درست کردن پایلا

پایلا غذایی دلچسب

راهنمای تهیه پایلا

طرز تهیه پایلا

آشپزی رزبانو

سایت آشپزی

فوت وفن تهیه پایلا

پایلا خوشمزه

آموزش آشپزی

نحوه تهیه پایلا

پایلا خوش طعم

سر آشپز

پایلا

آموزش تهیه پایلا

مطالب مرتبط
نظرات اين مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]